Hướng dẫn làm chè nén giải cảm miền Trung

Cách làm chè nén giải cảm miền Trung, hương vị ngọt dịu, thơm bùi, giúp làm ấm bụng, hỗ trợ giải cảm hiệu quả, thích hợp cho những ngày mưa lạnh.

Bạn muốn tìm một món ăn dân dã, vừa ngon miệng vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe? Chè nén giải cảmmiền Trung với vị ngọt thanh, hương thơm ấm nồng đặc trưng từ nén và các loại thảo mộc chính là lựa chọn tuyệt vời. Công thức dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, giúp bạn có ngay món chè không chỉ ngon mà còn giúp xua tan cảm lạnh, mang lại sự ấm áp cho cả gia đình.

Khi mua củ nén, bạn nên ngâm với nước khoảng 10 phút để lớp vỏ mềm và dễ bóc hơn. Sau đó, rửa sạch nhiều lần để loại bỏ đất cát. Với gừng tươi, cạo sạch vỏ rồi thái thành từng sợi mỏng để khi nấu tỏa hương thơm cay nồng, làm ấm bụng hiệu quả.

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả củ nén đã làm sạch vào, nấu trong khoảng 15 phút cho củ nén chín mềm. Tiếp theo, cho đường phèn vào, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn, sau đó hạ nhỏ lửa và đun thêm 5 phút để đường thấm vào củ nén. Cuối cùng, cho gừng sợi vào, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp, múc chè ra tô.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay tô chè nén nóng hổi, thơm mùi gừng, ngọt thanh từ đường phèn và cay nồng đặc trưng từ củ nén. Những hạt nén trắng đục mềm dẻo như trân châu, hòa quyện cùng nước đường trong vắt, dịu ngọt.

Đây không chỉ là món chè ngon miệng mà còn có tác dụng giải cảm, làm ấm bụng, tốt cho người bị cảm lạnh hoặc say nắng.

Múc chè nén ra chén khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Củ nén mềm dẻo, ngọt dịu, hòa quyện cùng nước đường phèn trong vắt, thanh ngọt, điểm thêm hương cay nồng ấm áp từ gừng.

Đây là món chè giản dị nhưng mang lại cảm giác ấm bụng, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh hoặc khi cơ thể mệt mỏi, cảm nhẹ. Uống từng muỗng chè nóng, bạn sẽ thấy dễ chịu, khoan khoái hơn rất nhiều.