Học ngay cách làm canh nấm Hàn Quốc ngon bổ dưỡng cho gia đình

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món canh nấm Hàn Quốc chuẩn vị bổ dưỡng với công thức Bách hoá XANH giới thiệu dưới bài viết này nhé!

Canh nấm Hàn Quốc là món canh bổ dưỡng vì nó là sự kết hợp của nhiều loại rau củ đặc biệt là các loại nấm, cùng với thịt bò ngọt thịt. Hãy cùng Bách hoá XANH thực hiện ngay món canh nấm này thôi nào!

Chuẩn bị
25 phútChế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người

1Nguyên liệu làm canh nấm Hàn Quốc

100gr nấm kim châm
100gr nấm bạch tuyết (nấm hải sản)
100gr nấm bào ngư
50gr nấm đùi gà
20gr nấm hương
150gr thịt bò
50gr lá hẹ
1 củ hành tây
5 tép tỏi
1 củ cà rốt
20gr mè rang
Gia vị: Bột năng, hạt nêm, tiêu, dầu mè, dầu hào, dầu ăn

Nguyên liệu làm canh nấm Hàn Quốc

Mẹo hay:

Để chọn được nấm ngon, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi, không bị dập nát và có mùi thơm đặc trưng của nấm. Đồng thời, bạn cũng không nên mua nấm có phần chóp bị thâm đen hoặc có nếp nhăn mà hãy chọn mua loại nấm có lớp tơ mỏng bọc trên phần chóp nấm.

2Cách làm canh nấm Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Các loại nấm bạn cắt chân, ngâm muối khoảng 1 - 2 phút rồi vớt ra rửa sạch, bạn lấy nấm đùi gà cắt thành các lát mỏng. Nấm hương bạn ngâm nở rồi cắt đôi. Nấm bào ngư bạn xé 3 - 4 miếng vừa ăn đối với các cây nấm lớn.

Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Hẹ rửa sạch rồi bạn cắt thành các khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ rồi cắt thành các miếng mỏng, dài vừa ăn. Hành tây bạn lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hạt mè rang bạn đem đi xay nhuyễn.

Bước 2 Ướp thịt bò

Ướp thịt bò

Bạn ướp vào 150gr thịt bò cắt mỏng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn và trộn đều, bạn ướp thịt bò trong 10 phút.

Bước 3 Trộn bột năng

Trộn bột năng

3 muỗng canh hạt mè xay nhuyễn bạn trộn đều với 2 muỗng canh bột năng và 50ml nước rồi trộn cho bột tan đều.

Bước 4 Nấu canh nấm

Bạn cho dầu ăn vào rồi cho tỏi băm vào phi vàng, tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò săn lại thì bạn đổ vào nồi 1 lít nước. Kế đến bạn cho các loại nấm, cà rốt vào rồi đậy nắp lại nấu sôi. Khi nước sôi bạn mở nắp rồi vớt bớt bọt, tiếp đó bạn cho hành tây, hẹ vào.

Nấu canh nấm

Bạn nêm vào nồi 2.5 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều gia vị, cuối cùng bạn cho phần nước bột năng mè rồi khuấy đều và nêm nếm lại để vừa với khẩu vị và tắt bếp.

3Thành phẩm

Canh nấm Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng

Canh nấm Hàn Quốc bổ dưỡng nóng hổi, canh có màu sắc bắt mắt, vị canh ngọt thanh từ nấm, thịt bò mềm ngon và mùi mè rang thơm nức ngây ngất. Canh nấm Hàn Quốc ăn với cơm nóng, kèm thêm chén nước tương ớt cay là tuyệt vời.

Trên đây là công thức làm món canh nấm Hàn Quốc cực đơn giản cho buổi ăn sáng Bách hóa XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn này thành công nhé!

Mua hạt nêm các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm canh nấm Hàn Quốc ngon bổ dưỡng cho gia đình:

Xem thêm:

Bách hóa XANH