Đậu xanh là loại hạt nhiều dinh dưỡng và chế biến được thành nhiều món ăn ngon. Cập nhật bảng giá đậu xanh trên thị trường mới nhất 2023.
Giá đậu xanh là loại thực phẩm quen thuộc và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu giá đỗ xanh hiện bao nhiêu tiền một kg cũng như những công dụng của loại giá này nhé!
1 Bảng giá đậu xanh mới nhất 2023
Giá cả của đậu xanh hiện tại phụ thuộc vào nhiều điểm như xuất xứ, nguồn gốc và loại đậu xanh. Trên thị trường có hai loại đậu xanh là đậu xanh đã tách vỏ (cà vỏ) và đậu xanh nguyên vỏ. Trong đó, đậu xanh nguyên vỏ được nhiều người sử dụng vì nó giữ được nhiều dinh dưỡng so với loại đã tách vỏ. Theo giả cả thị trường thì giá đậu xanh 2023 như sau:
Đậu xanh nguyên vỏ khoảng 59.000 đồng - 60.000 đồng/kg
Đậu xanh đã tách vỏ khoảng 64.000 đồng - 65.000đồng/kg
Đậu xanh cà vỏ khoảng 70.000 đồng/kg
Chọn mua đậu xanh các loại bán tại Bách hóa XANH để nhé:
Đậu xanh hạt vỡ khoảng 50.000 đồng/kg
2 Tìm hiểu về giá đậu xanh
Giá đậu xanh thực chất chính là mầm từ hạt đậu xanh, chúng dài chừng 3 đến 7cm, thuộc thân thảo sống hàng năm. Có 3 lá chét hình trái xoan, màu vàng sậm, thân màu trắng sữa, mọng nước.
Ngoài đậu xanh ra thì còn nhiều loại đậu khác như đậu tương, đậu Hà Lan cũng dùng để làm giá đỗ. Nó có hương vị ngọt thanh, thân màu trắng sữa, mọng nước, thường là nguyên liệu một số món ăn, tạo nên vị thanh mát, giảm độ ngấy cho món ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Giá đậu xanh chứa hàm lượng rất cao, thậm chí nó còn cao hơn cả hạt đậu xanh. Thành phần dinh dưỡng của 100g giá đỗ bao gồm:
- 40 calo năng lượng
- 5,5g protid
- 5,3 glucid
- 38g canxi (Ca)
- 91mg phốt pho (P)
- 1,4mg chất sắt (Fe)
- Nhóm vitamin: 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75 mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, 15 – 25mg vitamin E,
Ngoài ra, giá đậu xanh còn chứa hàm lượng khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals) cực cao, rất tốt cho sức khỏe con người.
Tác dụng của giá đậu xanh
Ngừa các bệnh về tim mạch
Giá đậu xanh chứa hoạt chất flavonoid khá cao, đây là chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng chống viêm, vitamin K chống huyết khối, ngăn ngừa cục máu đông trong động mạch và tĩnh mạch nên rất tốt cho những ai bị bệnh về tim mạch.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Giá đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ nhiều, giúp hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động tốt, nhuận tràng, giảm áp lực lên đường ruột.
Hiệu quả đối với phụ nữ, đặc biệt là thai phụ
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong giá đậu xanh rất cao, hầu như đầy đủ các khoáng chất, vitamin, protein và chất xơ, đặc biệt nó chứa folate, một chất cực tốt cho quá trình phát triển của thai nhi, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh rất tốt, ngừa ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung,...
Do đó, nó không chỉ tăng sức đề kháng mà còn tốt cho mẹ và bé nên giá đậu xanh được nhiều phụ nữ mang thai sử dụng.
Giúp thanh nhiệt, giải độc
Trong đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, giúp giải độc nên giá làm từ đậu xanh cũng có những đặc tính đó mà thậm chí mạnh hơn, trong đó còn có tác dụng như chứng sưng phù, điều hòa tạng phủ, trị mụn nhọt, giải nhiệt cho cơ thể.
Bên trên là một số thông tin về giá đậu xanh, qua bài viết trên mong các bạn biết thêm nhiều điều bổ ích và thú vị của giá đậu xanh thanh mát cũng như ích lợi của giá đỗ xanh trong cuộc sống
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua đậu xanh các loại bán tại Bách hóa XANH để nhé:
