Nhiều người cho rằng nước ép bí đỏ tốt cho người tiểu đường. Vậy có thể dùng nước ép bí đỏ trị tiểu đường được không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Bí đỏ hay bí ngô là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhiều người cho rằng nước ép bí đỏ có thể dùng để trị bệnh tiểu đường. Vậy thực hư thông tin này thế nào? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!
1Nước ép bí đỏ trị tiểu đường được không?
Nhiều người cho rằng bí đỏ là thực phẩm có chứa nhiều tinh bột, đường nên không tốt cho người tiểu đường. Tuy nhiên, theo các chuyên gia và nhiều kết quả nghiên cứu thì bí đỏ "vô hại" với sức khỏe của người bệnh. Khi dùng đúng liều lượng, đúng cách sẽ còn có thể hỗ trợ cải thiện bệnh một cách tích cực.
Bí đỏ mặc dù có chứa nhiều tinh bột, chỉ số GI cao nhưng chỉ số GL (thể hiện mức độ gây tăng đường huyết của thực phẩm) trong bí đỏ ở mức thấp sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến người bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ vừa phải. Ở mỗi ly nước ép bí đỏ sẽ dồi dào vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Các thầy thuốc y học cổ truyền ở Ấn Độ và Trung Quốc thường khuyến khích nên sử dụng nước sắc từ bí đỏ để uống, điều trị bệnh tiểu đường type 2. Trong khi đó, nước ép tươi thì chưa có nghiên cứu cụ thể, do đó trước khi sử dụng cần có ý kiến của chuyên gia.
Dù vậy, người tiểu đường vẫn có thể ăn bí đỏ dùng trong các món ăn, đem lại nhiều lợi ích.
2Những lưu ý khi dùng nước ép bí đỏ trị tiểu đường
Nếu bạn muốn dùng nước ép bí đỏ để hỗ trợ điều trị bệnh thì vẫn được, nhưng cần lưu ý:
- Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.
- Chỉ dùng ở lượng nhỏ, cân bằng với lượng carbohydrate nạp vào mỗi ngày.
- Tuyệt đối không tự ý thay đổi liều lượng thuốc tiểu đường.
- Hãy theo dõi chỉ số đường huyết liên tục nếu dùng nước ép bí đỏ.
- Tốt nhất không nên thêm đường khi sử dụng nước ép bí đỏ
3Cách làm nước ép bí đỏ
Nguyên liệu
- 300g bí đỏ
- Máy ép trái cây, đá viên
Cách làm
Bước 1 Gọt sạch vỏ bí đỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút.
Bước 2 Cắt bí đỏ thành miếng nhỏ rồi cho vào máy để ép.
Bước 3 Sau khi ép ra nước thì có thể thưởng thức ngay.
Ngoài nước ép bí đỏ, một số món ngon từ bí đỏ mà bạn có thể thử như: nấu canh từ quả bí non, thêm bí đỏ vào sữa, nấu canh, làm bánh, rang hạt bí đỏ ăn vặt hoặc làm sữa hạt, xay nhuyễn làm sinh tố,...
Trên đây là một số thông tin về nước ép bí đỏ trị tiểu đường, hy vọng những thông tin trên sẽ giải đáp thắc mắc của bạn.
Nguồn: Hellobacsi.com
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bí đỏ ngon, giá tốt có bán tại Bách hóa XANH nhé:
