Nghệ là thực phẩm có nhiều lợi ích với sức khỏe con người. Cùng Bách hóa XANH điểm danh 7 thức uống từ nghệ giúp thải độc cơ thể hiệu quả nhé!
Nghệ có khả năng kháng viêm, giảm đau nhức và hỗ trợ thải độc tự nhiên cho cơ thể nhờ thành phần curcumin là hoạt chất chính trong nghệ có tiềm năng lớn trong việc chống oxy hóa, hỗ trợ phục hồi tổn thương, giảm viêm nhiễm và bảo vệ các cơ quan quan trọng như tim, gan.
Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu 7 thức uống từ nghệ có thể giúp giải độc cơ thể hiệu quả.
1Sữa nghệ
Bạn chỉ cần cho vào máy xay các nguyên liệu gồm: 2 cốc sữa (có thể dùng sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân), 1 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột quế, 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất, 1/4 thìa cà phê bột gừng và một chút ớt cayenne rồi xay đều.
Sau khi xay nhuyễn, lọc bỏ bã và đun nóng hỗn hợp sữa với lửa nhỏ trong 3-5 phút. Hương thơm ấm áp của gừng và quế kết hợp với vị ngọt dịu của mật ong và vị cay nhẹ của ớt cayenne sẽ mang đến cho bạn một thức uống lạ miệng.
Bột nghệ không chỉ tạo màu vàng đẹp mắt mà còn có tác dụng chống viêm, tăng cường sức đề kháng. Bột quế giúp ổn định đường huyết, trong khi gừng và ớt cayenne hỗ trợ tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa.
2Cà phê quế nghệ
Quế và nghệ là 2 loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, đặc biệt là đối với chức năng gan.
Để tận dụng tối đa lợi ích của quế và nghệ, bạn có thể kết hợp 2 loại gia vị này vào 1 thức uống đơn giản. Chỉ cần pha một tách cà phê đen, thêm 1/2 thìa cà phê bột quế và 1/2 thìa cà phê bột nghệ. Sau đó, xay hỗn hợp cùng với 1 thìa dầu dừa và 1/2 thìa mật ong để tạo nên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.
3Nước nghệ dừa
Kết hợp nước dừa tươi, bột nghệ và gừng tươi, chúng ta có một loại đồ uống không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn cần chuẩn bị 2 cốc nước dừa tươi, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 củ gừng tươi, 1 quả chanh, 1 thìa mật ong. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, dùng rây lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã, cho nước cốt vào cốc hoặc bình thủy tinh, thêm nước cốt chanh và mật ong theo khẩu vị.
Kali từ nước dừa giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng tim và thận. Curcumin trong nghệ có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, bảo vệ gan và tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C từ chanh là một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
Buổi sáng sớm là thời điểm lý tưởng để cơ thể hấp thu tối đa các dưỡng chất từ nước dừa nghệ. Uống một ly nước dừa nghệ vào buổi sáng không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài làm việc.
4Nước ép nghệ trái cây
Để hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể và giảm viêm nhiễm, việc bổ sung nước ép nghệ trái cây vào chế độ ăn uống là một cách hiệu quả.
Một công thức gợi ý bao gồm: 2 quả chanh, 5 cọng cần tây, 1 quả táo, 4 củ cà rốt nhỏ, 1 thìa cà phê bột nghệ, một miếng gừng nhỏ và 5 nhánh bạc hà hoặc rau mùi.
Nước ép nghệ trái cây cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm: vitamin A, vitamin B6, vitamin C, chất sắt, mangan,...
Các vitamin và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng.
5Thức uống detox từ nghệ
Để có một detox ấm áp, thơm ngon và bổ dưỡng, bạn chỉ cần đun sôi hỗn hợp 2,5 cốc nước lọc, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê gừng tươi (băm nhỏ hoặc xay nhuyễn), 1/2 thìa cà phê bột nghệ và 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 30 phút rồi lọc bỏ bã và thưởng thức.
Sự kết hợp giữa gừng, nghệ, chanh và mật ong mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
6Sinh tố nghệ
Một ly sinh tố nhiệt đới vào buổi sáng không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài.
Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị: 2,5 cốc dứa tươi, 1 quả chuối đông lạnh, nước ép nửa quả cam, 1/2 thìa cà phê gừng tươi (băm nhỏ), 1 thìa cà phê bột nghệ và 1/2 cốc sữa nguyên chất. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Dứa, chuối và cam là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, kali, mangan và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
7Matcha nghệ latte
Matcha với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là EGCG, được biết đến với khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân. Để tận dụng tối đa lợi ích của matcha, bạn có thể pha chế một ly matcha nghệ latte thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 250ml sữa thực vật (như sữa hạnh nhân)
- Chất làm ngọt tự nhiên (tùy chọn): cỏ ngọt, quả chà là
Cách làm:
Bạn cho bột matcha, bột quế, bột gừng và bột nghệ vào một chiếc cốc. Đun nóng sữa thực vật đến khi ấm (không đun sôi) rồi đổ từ từ sữa nóng vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi tan hết.
Bạn có thể thêm chất làm ngọt tự nhiên và khuấy đều.
Lưu ý: Nghệ có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu và thuốc hạ đường huyết, làm tăng nguy cơ chảy máu hoặc hạ đường huyết. Ngoài ra, những người mắc các bệnh về máu như hemophilia nên thận trọng khi sử dụng nghệ do nguy cơ chảy máu cao. Để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ, đặc biệt là trước khi phẫu thuật ít nhất 2 tuần.
Với những công thức đồ uống từ nghệ đa dạng và dễ thực hiện trên đây, bạn đã có thể tự tin bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình. Việc uống đều đặn các loại đồ uống này không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, thải độc mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bột nghệ chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
