Cùng khám phá công thức làm cơm lười siêu nhanh, đủ chất mà vẫn ngon miệng, giúp người bận rộn tiết kiệm thời gian nấu nướng mà không bỏ bữa.
Công thức làm cơm lười là giải pháp tuyệt vời dành cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn đủ chất, ngon miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món cơm nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều công sức. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những ngày không muốn vào bếp quá lâu.
20 phútChế biến
15 phút Dành cho
2 người
1Nguyên liệu làm món cơm lười
- 3 cái má đùi gà
- 300g rau chân vịt
- 2 quả trứng gà
- 2 bát cơm trắng
- Vài nhánh hẹ lá
- 3 tép tỏi to
- 1/2 muỗng mè rang
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường
- 2 thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng bơ
2Cách làm cơm lười
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần ướp 3 cái má đùi gà với ½ thìa cà phê muối trong khoảng 20 phút để thịt có thời gian thấm gia vị. Trong lúc chờ gà ướp, bạn rửa sạch rau chân vịt rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Hẹ lá cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ để chuẩn bị cho các bước tiếp theo. Sau đó, bạn bóc vỏ 3 tép tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2:Chuẩn bị rau chân vịt và trứng chiên
Bạn đun sôi một nồi nước, thêm vào 1 thìa cà phê muối rồi cho rau chân vịt vào luộc sơ trong khoảng 2 phút. Khi rau vừa chín tới, bạn vớt ra ngay và ngâm vào nước lạnh để giữ được màu xanh tươi. Sau đó, bạn vắt rau thật ráo nước để tránh làm loãng gia vị khi ướp.
Tiếp theo, bạn cho rau đã vắt ráo vào tô, ướp với một chút muối, ½ muỗng mè rang và 1 thìa cà phê dầu mè. Bạn dùng đũa trộn nhẹ tay để rau chân vịt ngấm đều gia vị mà không bị nát..
Sau khi hoàn tất phần rau, bạn chuyển sang chuẩn bị trứng. Trong một chiếc tô nhỏ, bạn đập trứng vào và đánh đều cùng với ½ muỗng cà phê hạt nêm và phần hẹ đã cắt nhỏ. Kế đó, bạn làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi đổ trứng vào chiên. Khi trứng chín đều hai mặt, bạn gắp ra đĩa và để riêng.
Bước 3:Áp chảo gà và làm sốt
Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng rồi cho vào khoảng 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu sôi nhẹ, đặt má đùi gà vào chảo, úp phần da xuống trước để áp chảo cho vàng giòn. Sau khoảng 2–3 phút, bạn lật mặt còn lại và tiếp tục áp chảo thêm 2 phút cho thịt săn lại.
Khi gà đã áp chảo xong, bạn đổ bỏ phần dầu thừa ra khỏi chảo. Tiếp theo, hãy cho vào chảo 1 muỗng bơ, đợi đến khi bơ tan hoàn toàn thì thêm phần tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn nêm vào 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại thành dạng sốt.
Cuối cùng, bạn cho phần gà đã áp chảo trở lại chảo, đảo nhẹ để gà thấm đều nước sốt. Khi thấy gà chín vàng, thơm lừng và phủ đều lớp sốt óng ánh thì bạn gắp ra, cắt thành miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Bước 4:Thành phẩm
Món cơm lười sau khi hoàn thành mang đến sự cân bằng giữa hương vị và màu sắc: Thịt gà vàng ruộm, đậm đà; trứng chiên béo nhẹ; rau chân vịt xanh mướt, thanh mát. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng mà không cần tốn quá nhiều thời gian hay công sức nấu nướng.
Tham khảo thêm:Cách làm cơm gà đảo dầu mè thơm ngon, hấp dẫn
3Thưởng thức
Chỉ cần dọn tất cả ra cùng cơm trắng nóng hổi là bạn đã có ngay bữa ăn ngon lành, tròn vị. Món này phù hợp với mọi thành viên trong gia đình và đặc biệt lý tưởng cho những ngày bạn muốn ăn ngon mà không mất nhiều thời gian vào bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cơm lười thơm ngon, đủ chất mà không mất nhiều thời gian. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, ăn lành mạnh. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tiện lợi và hấp dẫn của món ăn này!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gạo ngon chính hãng, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
