Trứng chiên có lẽ là món ăn quá quen thuộc với nhiều người, nhưng chiên trứng cùng với thứ này thì không phải ai cũng biết. Hãy xem bí quyết chiên trứng vừa ngon vừa lạ này trong bài viết dưới đây nhé.
Trứng là loại thực phẩm dễ tìm, lại có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn món trứng chiên vô cùng lạ miệng và độc đáo, đảm bảo ai ăn vào cũng thích mê đấy.
Nguyên liệu
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi: 50ml
- Một ít phô mai mozzarella bào
- Một ít rong biển
- Một ít vừng rang
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Đánh trứng
Trước tiên, bạn đập toàn bộ trứng vào bát, cho sữa tươi vào rồi dùng đũa trộn đều tất cả.
Sau đó, bạn tiếp tục thêm rong biển và vừng vào, trộn đều cho nguyên liệu hòa vào trứng.
Bước 2: Chiên và cuộn trứng
Bạn làm nóng chảo rồi cho vào một ít dầu ăn. Đợi đến khi dầu sôi, bạn đổ một ít trứng đã trộn vào, tráng đều trên toàn bề mặt chảo.
Khi trứng hơi se lại, bạn rắc đều phô mai lên trên. Tiếp đó bạn chiên trứng đến khi chín khoảng 50% thì cuộn trứng lại.
Trong khoảng trống còn lại trong chảo, bạn đổ thêm vào một ít dầu ăn, tiếp tục cho phần trứng còn lại vào chiên.
Bạn cũng rắc thêm phô mai bào rồi chiên tương tự như trên, sau đó cuộn trứng lại.
Bước 3: Hoàn tất
Đến khi trứng chín hoàn toàn, bạn tắt bếp rồi múc trứng ra đĩa. Cắt thành từng cuộn nhỏ vừa ăn.
Thành phẩm
Món trứng chiên mềm ngon, thơm nồng vị sữa, quyện cùng vị béo ngậy của phô mai cùng mùi hương đặc trưng của rong biển. Món ăn này dùng để ăn vặt hay ăn kèm với cơm cũng rất ngon, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc mãi không thôi.
Với công thức cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món trứng chiên này không chỉ dễ chế biến mà thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, lạ miệng. Hãy thử “trổ tài” để cả gia đình cùng thưởng thức “tay nghề” của bạn nhé.
Xem thêm
Tham khảo giá trứng các loại tại Bách hoá XANH:
