Chia sẻ cách làm xôi thốt nốt kiểu Thái dẻo thơm, ngọt bùi cực dễ làm

Xôi thốt nốt kiểu Thái mềm dẻo, thơm ngon. Cùng Bách hoá XANH thực hiện món xôi thốt nốt kiểu Thái này để chiêu đãi gia đình nhé!

Xôi thốt nốt kiểu Thái là loại xôi sử dụng nguyên liệu chính từ đường thốt nốt, một loại đường có vị thơm ngon đặc biệt. Hôm nay Bách hoá XANH sẽ chia sẻ cách làm xôi thốt nốt kiểu Thái dẻo thơm, ngọt bùi cực dễ làm đến bạn, hãy cùng thực hiện nhé!

1 Nguyên liệu làm xôi thốt nốt kiểu Thái

250gr gạo nếp
150ml nước cốt dừa
100ml đường thốt nốt dạng dẻo
5 - 6 lá lá dứa
1 ít mè rang
½ muỗng cà phê muối

Mẹo hay:
- Bạn có thể chọn bất kì loại gạo nếp nào, tuy nhiên gạo nếp nấu xôi ngon nhất là gạo nếp hương, vì đây là gạo có độ dẻo và mùi thơm vừa phải đặc trưng để giúp món xôi mềm dẻo thơm ngon.
- Bạn có thể tìm mua đường thốt nốt dạng dẻo ở những siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Khi mua bạn nhớ lưu ý tới hạn sử dụng, nơi sản xuất để đảm bảo chất lượng nhé.

Nguyên liệu làm xôi thốt nốt kiểu Thái

2 Cách làm xôi thốt nốt kiểu Thái

Bước 1 Hấp xôi

Gạo nếp bạn ngâm trong nước khoảng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm để gạo nếp nở mềm. Sau đó thì bạn đem đi rửa sạch với nước và để ráo.

Sau khi nếp ráo, bạn trộn đều nếp với ½ muỗng cà phê muối.

Bạn đun sôi nước trong xửng hấp, rồi đặt lên trên xửng 5 - 6 lá dứa, sau đó cho gạo nếp vào xửng, trải đều và tạo 1 vài lỗ hổng để hơi nóng truyền lên làm chín đều phần xôi, rồi đậy nắp lại và hấp xôi trong 30 phút.

Sau 30 phút, bạn mở nắp và xới đều xôi rồi tắt bếp.

Hấp xôi

Bước 2 Nấu đường thốt nốt

Bạn bắc lên bếp 1 cái nồi cho vào 150ml nước cốt dừa và 100ml đường thốt nốt dạng dẻo. Sau đó khuấy đều cho đường tan.

Bạn nấu đường thốt nốt với lửa nhỏ trong 5 - 10 phút tới khi sôi nhẹ thì tắt bếp.

Nấu đường thốt nốt

Bước 3 Trộn xôi

Nấu đường thốt nốt xong, bạn đổ hết phần đường vào xôi rồi trộn thật đều để xôi thấm nước đường.

Sau đó, cho vào thêm 30gr dừa non cắt sợi, trộn đều là hoàn thành.

Thành phẩm

Bước 4 Thành phẩm

Xôi thốt nốt kiểu Thái rất thơm ngon, mềm dẻo và ngây ngất mùi đường thốt nốt cùng vị thơm nhẹ từ lá dứa,vị xôi ngọt vừa phải, béo bùi của nước cốt dừa khiến món xôi trở nên hấp dẫn vô cùng.

Xôi thốt nốt kiểu Thái thơm ngon, mềm dẻo

3 Thưởng thức

Xôi thốt nốt kiểu Thái dẻo thơm với vị ngọt bùi hấp dẫn từ lá dứa, đường thốt nốt, nước cốt dừa,... hạt xôi nở đều, mềm ngon thấm đều nước đường. Ăn kèm xôi với dừa non và mè rang càng làm tăng thêm hương vị tuyệt vời đấy!

Xôi thốt nốt kiểu Thái dẻo thơm, ngọt bùi

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm xôi thốt nốt kiểu Thái dẻo thơm, ngọt bùi cực dễ làm mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Chọn mua gạo nếp tại Bách hóa XANH để nấu xôi nhé:

Bách hóa XANH