Chị Trang chia sẻ cách làm thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn cả nhà

Thịt heo là nguồn thực phẩm chính của con người từ thịt heo có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: thịt kho, thịt nướng, thịt luộc… nhưng chắc chắn không thể bỏ qua món thịt heo xào chua ngọt với vị thịt heo mềm, ngấm đều gia vị, nước sốt vừa chua vừa ngọt, mùi thơm hấp dẫn ăn hoài không ngán.

Thịt heo rửa sạch thái miếng vừa ăn sau đó cho lên bếp trụng sơ qua nước nóng để thịt thơm ngon hơn.

Chanh cắt ra lấy nước cốt. Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi bỏ từng miếng thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

Trong thời gian chiên thịt thì bạn pha nước sốt gồm: 2 thìa đường, nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc hòa tan chúng với nhau sau đó bỏ thêm tỏi băm.

Khi thấy thịt đã chín vàng đều thì bạn thêm vào một chút đường trắng vào đảo đều để đường bao quanh miếng thịt.

Tiếp theo bạn đổ nước sốt vào vặn nhỏ lửa đun lửa liu riu để nước sốt thấm vào miếng thịt, đun đến khi nước sốt quện lại thì tắt bếp cho hành thái khúc vào đảo đều rồi múc ra dĩa.