Gỏi hạt điều bùi béo, giòn giòn, kết hợp hương vị tươi ngon từ rau củ là món ăn dễ làm mà cực kỳ cuốn hút. Cùng khám phá cách làm món ăn này ngay tại nhà nhé!
loading content table...
20 phútChế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm để cùng gia đình thưởng thức trong các bữa cơm thì bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi hạt điều chuẩn vị, mang đến hương vị tuyệt vời, ăn một lần là nhớ mãi.
1Nguyên liệu làm món gỏi hạt điều
- 1 kg tôm
- 500g hạt điều
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 5g tỏi băm
- 5g ớt băm
- 100g rau húng
- 100g khoai tây chiên
- Gia vị: Nước mắm, đường
Cách chọn tôm ngon: Vỏ tôm phải trong suốt, không có vết đen, đốm nâu hay dấu hiệu thối rữa. Tôm tươi sẽ có vỏ bóng, không bị gãy hoặc dập.Tôm tươi sẽ có mùi biển tự nhiên, nhẹ nhàng. Nếu tôm có mùi tanh hoặc mùi thối, đó là dấu hiệu tôm đã không còn tươi.
Cách chọn hạt điều ngon: Hạt điều ngon thường có hình dạng đều đặn, không bị nứt vỡ hay biến dạng. Các hạt điều có vỏ đẹp, không bị xước hoặc có dấu hiệu của vi khuẩn. Hạt điều tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, không có mùi khét hoặc mùi ôi thiu. Nếu hạt điều có mùi hôi hoặc khét, có thể hạt đã bị lưu trữ quá lâu.
Cách chọn hạt điều ngon: Hạt điều ngon thường có hình dạng đều đặn, không bị nứt vỡ hay biến dạng. Các hạt điều có vỏ đẹp, không bị xước hoặc có dấu hiệu của vi khuẩn. Hạt điều tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, không có mùi khét hoặc mùi ôi thiu. Nếu hạt điều có mùi hôi hoặc khét, có thể hạt đã bị lưu trữ quá lâu.
2Cách làm món gỏi hạt điều
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn luộc tôm trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm chín, rồi vớt ra, để nguội và bóc vỏ.
Tiếp theo, cắt hành tây thành sợi mỏng, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để giảm độ hăng và giúp hành tây giòn hơn. Dưa leo và cà rốt cũng được cắt thành sợi mỏng hoặc thái miếng vừa ăn. Cuối cùng, rửa sạch rau húng quế và để ráo.
Bước 2 Pha nước mắm
Cho vào chén 100ml nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp nước mắm, khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.
Bước 3 Trộn gỏi
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, bao gồm tôm, khoai tây chiên, hành tây, dưa leo, cà rốt, hạt điều và rau húng quế.
Rưới hỗn hợp nước mắm đã pha vào và dùng tay hoặc thìa trộn đều các nguyên liệu để chúng thấm đều gia vị. Bạn có thể để gỏi nghỉ trong khoảng 5-10 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị hơn trước khi thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Món gỏi hạt điều sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc tươi sáng và bắt mắt từ các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, dưa leo, hành tây và tôm. Hạt điều có độ giòn bùi đặc trưng, hòa quyện cùng vị mặn ngọt của nước mắm và sự tươi mát từ rau củ.
3Thưởng thức
Hương vị thơm ngon, đậm đà và sự kết hợp giữa các thành phần tạo nên một món gỏi vừa giòn vừa ngọn, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình. Món gỏi này rất thích hợp để dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Gỏi hạt điều bùi béo không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất dễ làm ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Sự kết hợp giữa hạt điều giòn tan, rau củ tươi mát và nước mắm tỏi ớt đậm đà, món gỏi này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua hạt điều ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
