Mùa hè nắng nóng các quán chè đông kín khách, để không phải chờ đợi, muốn ăn lúc nào có lúc đó thì tại sao bạn không thử bắt tay vào bếp học cách nấu chè hạt sen dừa non thơm bùi hấp dẫn đảm bảo ngon không kém gì ngoài quán nhé!
Chè hạt sen dừa non là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh đạm của hạt sen cùng vị thơm bùi, giòn sần sật của cùi dừa. Cùng tham khảo ngay công thức nấu chè hạt sen dừa non cực đơn giản dưới đây và bạn có thể thực hiện bất cứ khi nào bạn rảnh rỗi.
1 Nguyên liệu
- 200gr hạt sen tươi
- 150gr đường phèn
- 1 trái dừa
- 1 muỗng cà phê muối
2 Cách nấu chè hạt sen dừa non
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tách bỏ tâm và rửa thật sạch
Trái dừa tươi đục lỗ đổ nước dừa ra ly, tiếp đến dùng dao đập trái dừa để phần cùi long ra như vậy khi tách riêng cùi và vỏ sẽ dễ dàng hơn, bạn dùng con dao nhỏ tách lấy phần cùi dừa và thái thành sợi dài.
Bước 2 Hầm hạt sen
Bắc nồi lên bếp thêm nước vào và đun sôi nước sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp đến cho hạt sen vào đun trong thời gian khoảng 20-30 phút cho hạt sen nở mềm.
Bước 3 Nấu chè hạt sen và dừa non
Sau 30 phút bạn kiểm tra nếu thấy hạt sen mềm thì bạn cho đường phèn vào, cuối cùng cho dừa sợi vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
3 Thành phẩm
Đợi nồi chè hạt sen dừa non nguội hẳn, bạn chế thêm phần nước dừa tươi vào sau đó cho đá vào ly múc chè hạt sen dừa non vào ly thưởng thức. Ly chè hạt sen dừa non ngon ngọt, thanh mát, giải nhiệt mùa hè.
Tham khảo thêm:Cách nấu chè long nhãn hạt sen ngon, thanh mát, giải nhiệt
Bên cạnh đó với các nguyên liệu gồm hạt sen, nhãn nhục bạn cũng có thể làm thành món chè hạt sen nhãn nhục giúp bồi bổ sức khỏe.
Món chè sen nhãn nước dừa non với nguyên liệu đơn giản, lại dễ chế biến, trong những ngày hè nóng bức thì bạn hãy làm ngay nồi chè hạt sen dừa non để giải nhiệt mùa hè chiêu đãi cả nhà nhé!
Xem thêm:
Chọn mua hạt sen tại Bách hóa XANH:
