Nấu nhãn nhục hạt sen ngon mê ly ăn liền 2 ly
Chè nhãn nhục hạt sen không chỉ là một món tráng miệng ngon nhờ vị thanh mát, dễ ăn mà còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp ngủ ngon hơn nên rất phù hợp với những ai đang mất ngủ. Cùng mình bắt tay vào bếp thực hiện món chè nhãn nhục hạt sen này nhé!
Nguyên liệu
- 200g hạt sen tươi (nếu không có hạt sen tươi có thể dùng hạt sen khô)
- 150g long nhãn (có thể tìm mua ở các cửa hàng bán mứt sấy khô)
- 200g đường phèn (có thể thay bằng đường cát)
- Nước lọc
- Một ít bột năng
Cách thực hiện
Hạt sen rửa sạch, bỏ phần tim sen. Luộc hạt sen cho tới khi hạt sen chín mềm, không nên luộc lâu sẽ khiến hạt sen bở.
![Sau khi hạt sen mềm, vớt hạt sen ra chén.]( "Sau khi hạt sen mềm, vớt hạt sen ra chén.")
Sau khi hạt sen mềm, vớt hạt sen ra chén.
![Long nhãn ngâm nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó lấy long nhãn bọc lấy từng hạt sen cho đẹp mắt, bạn có thể không thực hiện bước này để tiết kiệm thời gian hơn.]( "Long nhãn ngâm nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó lấy long nhãn bọc lấy từng hạt sen cho đẹp mắt, bạn có thể không thực hiện bước này để tiết kiệm thời gian hơn.")
Long nhãn ngâm nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó lấy long nhãn bọc lấy từng hạt sen cho đẹp mắt, bạn có thể không thực hiện bước này để tiết kiệm thời gian hơn.
![Cho 1 lít nước vào nồi, cho thêm đường phèn và nấu sôi cho đường tan, nếu không có đường phèn có thể thay bằng đường cát.]( "Cho 1 lít nước vào nồi, cho thêm đường phèn và nấu sôi cho đường tan, nếu không có đường phèn có thể thay bằng đường cát.")
Cho 1 lít nước vào nồi, cho thêm đường phèn và nấu sôi cho đường tan, nếu không có đường phèn có thể thay bằng đường cát.
![Sau đó cho long nhãn bọc hạt sen vào nồi nấu cho sôi.]( "Sau đó cho long nhãn bọc hạt sen vào nồi nấu cho sôi.")
Sau đó cho long nhãn bọc hạt sen vào nồi nấu.
![Bột sắn pha cùng 80ml nước lọc rồi cho từ từ vào nồi chè đang sôi, khuấy nhẹ.]( "Bột sắn pha cùng 80ml nước lọc rồi cho từ từ vào nồi chè đang sôi, khuấy nhẹ.")
Bột năng pha cùng 80ml nước lọc rồi cho từ từ vào nồi đang sôi, khuấy nhẹ. Khi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm
![Múc chè ra thưởng thức nóng hay lạnh tùy thích.]( "Múc chè ra thưởng thức nóng hay lạnh tùy thích.")
Múc chè ra thưởng thức nóng hay lạnh tùy thích.
Chè nhãn nhục hạt sen là món ăn thanh nhiệt, giúp an thần, bổ máu, tăng cường trí nhớ và giúp cải thiện giấc ngủ. Hãy thực hiện thử và cho mình biết cảm nhận của bạn nhé!
Nguồn: Youtube Đẹp Magazine
Bạn sẽ quan tâm:
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH