Trứng cuộn cơm dễ ăn, chế biến nhanh, ấm nóng từ cơm chiên cuộn bên trong đến lớp trứng bên ngoài. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vì vậy, Bách hóa XANH hôm nay sẽ chế biến món trứng cuộn cơm này nhé.
Nguyên liệu
- 1 chén cơm
- 3 quả trứng gà
- ½ củ hành tây
- 1 cây lạp xưởng
- Hạt bắp non, cà rốt, đậu cove
- Tương cà, tiêu, nước mắm
Cách làm trứng cuộn cơm nhanh cho bữa sáng
1Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Lạp xưởng cắt hạt lựu.
- Cà rốt, đậu cove rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
- Đập trứng vào tô, đánh đều trứng.
2Chiên trứng cuộn cơm
Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào, bỏ tiếp hỗn hợp cắt sẵn vào xào, thêm ít nước mắm cho mặn mà, thêm một ít tương cà.
Xào cho chín rồi đổ cơm vào, dằm cho cơm tơi ra. Đảo đều cơm cho thấm và đều với hỗn hợp rau củ, rắc chút tiêu lên trộn đều, nêm vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho dầu ăn vào một chảo khác, khi dầu nóng thì đổ trứng vào, khuấy đều trứng liên tục cho tới khi trứng sền sệt, đổ đều cơm đã chiên vào giữa chảo. Dùng đũa gạt viền trứng và nhẹ nhàng đẩy mép vào, úp trứng lên cơm.
Đổ úp trứng ra dĩa dài, xịt ít tương cà lên trên cho đẹp mắt.
Thành phẩm
Chọn mua trứng gà chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
