Cách làm thạch rau câu khoai lang mới lạ đẹp mắt

Rau câu khoai lang, nghe tên món ăn này thật mới lạ đúng không nào? Nếu muốn đổi mới món tráng miệng của gia đình mình bằng món rau câu lạ mắt mà cũng rất ngon miệng này, hãy cùng học theo Bách hóa XANH nhé.

1 Nguyên liệu làm thạch rau câu khoai lang

300gr khoai lang tím
250gr đường
100ml nước cốt dừa
1,8 lít nước
100ml sữa đặc
20gr bột rau câu giòn

Bạn có thể tham khảo qua tổng hợp 10 cách làm thạch rau câu thơm ngon giòn đẹp nhé!

2 Cách làm thạch rau câu khoai lang

Gọt khoai, ngâm vào trong nước muối 5 phút

Xắt lát khoai, ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch. Cho khoai vào xửng hấp cho chín mềm

Xay nhuyễn khoai với 200ml nước, sau đó lược qua ray cho mịn

Khuấy đều 250gr đường và 20gr bột rau câu trong 1,6 lít nước. Ngâm rau câu 15 phút

Bắc rau câu lên bếp, khuấy đều đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa nấu 2-3 phút nữa

Múc 1/2 rau câu qua nồi khác, để nhỏ lửa. Cho khoai lang vào khuấy đều

Nồi còn lại cho nước cốt dừa và sữa đặc vào, khuấy đều

Đổ 1 lớp rau câu, chờ cho se mặt thì nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo cho đến hết. Cho rau câu vào tủ lạnh

Thành phẩm

Vậy là món thạch rau câu khoai lang đã hoàn thành rồi

Với một chút đổi mới chúng ta đã có một món tráng miệng lạ mắt và ấn tượng rồi. Hãy bắt tay làm thử món ăn này cho gia đình nhé. Ngoài ra bạn có thể bỏ túi ngay 16 món ăn vặt từ khoai lang ngon mê ly để làm tại nhà nữa đấy! Hãy làm và tận hưởng thành quả của bạn nhé!

Xem thêm: Cách làm rau câu quả quýt cực xinh

Chọn mua bột làm rau câu tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH