Smoothie đá xay cốm dừa matcha là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho mùa hè. Hãy cùng Bách hoá XANH học ngay cách làm smoothie đá xay cốm dừa matcha độc lạ này nhé!
loading content table...
5 - 6 tiếngChế biến
20 phútDành cho
2 người
Smoothie là một loại thức uống dạng đặc do xay từ các loại trái cây hoặc rau củ, quả với đá và nước. Smoothie đá xay cốm dừa matcha hứa hẹn sẽ đem tới làn gió mới thổi bay cái nóng mùa hè của bạn. Cùng làm ngay với Bách hóa XANH nha.
Tham khảo thêm: Cách làm matcha đá xay kem ngon, béo ngậy, đơn giản tại nhà
1Nguyên liệu làm smoothie đá xay cốm dừa matcha
- 100g cốm tươi
- 400g cùi dừa tươi
- 400ml nước dừa tươi
- 40ml sữa đặc
- 3 quả chuối chín
- 50g cốm khô
- 5g bột matcha
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi chiên không dầu, 1 miếng vải màn, khay làm đá
Mẹo hay
Cốm tươi bạn có thể tìm mua ở những nơi chuyên bán cốm như cơ sở cốm Ngọc Mễ, đặc sản Thanh Phương,... Nếu bạn không có cốm tươi thì có thể thay thế bằng cốm khô cũng được nhé!
Bạn nên chọn chuối tiêu cho món này nha, vì chuối tiêu sẽ cho vị ngọt đậm, nhiều nước và sẽ được thành phẩm rất thơm, ngon.
Cốm tươi bạn có thể tìm mua ở những nơi chuyên bán cốm như cơ sở cốm Ngọc Mễ, đặc sản Thanh Phương,... Nếu bạn không có cốm tươi thì có thể thay thế bằng cốm khô cũng được nhé!
Bạn nên chọn chuối tiêu cho món này nha, vì chuối tiêu sẽ cho vị ngọt đậm, nhiều nước và sẽ được thành phẩm rất thơm, ngon.
2Cách làm smoothie đá xay cốm dừa matcha
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ chuối, cắt thành những khoanh tròn khoảng 1cm và để đông lạnh 5-6 tiếng. Với cùi dừa tươi, bạn nạo một miếng nhỏ thành dừa sợi phục vụ mục đích trang trí, còn lại thái thành những miếng nhỏ bằng 1 đốt ngón tay để xay.
Bạn cho cốm khô vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút để bỏng cốm.
Mẹo hay: Nếu bạn không có nồi chiên không dầu thì có thể bắc chảo lên bếp để rang cốm và chỉ có cốm khô mới bỏng được thôi nhé!
Bước 2 Xay lấy sữa dừa
Bạn cho hết cùi dừa đã thái và nước dừa tươi vào máy xay rồi bật chế độ mạnh nhất để xay nhuyễn. Bạn chuẩn bị một miếng vải màn để trên tô, sau đó đổ hết phần dừa vừa xay vào và vắt lấy nước cốt sữa dừa.
Nước cốt sữa dừa thu được sẽ khoảng 500ml, bạn lấy ½ phần nước cốt sữa dừa cho vào khay làm đá và để đông 5-6 tiếng.
Bước 3 Xay các nguyên liệu
Bạn lấy chuối và đá sữa dừa đã được làm đông ra rồi cho lần lượt vào máy xay sinh tố ở chế độ nhồi đá “ pause” cho đều trước. Tiếp theo, bạn thêm cốm tươi, matcha, sữa đặc đã chuẩn bị vào xay cùng 200ml sữa dừa với tốc độ mạnh nhất. Đến khi thấy hỗn hợp hoà quyện hết vào nhau, tạo thành màu xanh đẹp mắt là được.
Bạn đổ sinh tố ra ly, trang trí thêm dừa sợi và cốm khô đã bỏng lên là đã hoàn thành rồi đó.
3Thành phẩm
Thế là bạn đã có ngay 2 ly smoothie đá xay cốm dừa matcha giải nhiệt siêu ngon chỉ bằng máy xay sinh tố. Với sự kết hợp của vị cốm ngọt bùi hòa quyện cùng chuối thơm ngon, điểm thêm đá sữa dừa béo ngậy, mát lạnh và màu xanh đẹp mắt của matcha đã tạo nên một siêu phẩm rất nhiều chất dinh dưỡng.
Bách hoá XANH mong rằng với công thức làm smoothie đá xay cốm dừa matcha bằng máy xay sinh tố trên sẽ đem tới cho bạn và gia đình một thức uống mới xua tan cái nắng, nóng của mùa hè. Hãy khoe ngay thành phẩm với Bách hóa XANH nha.
Chọn mua sữa đặc bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
