Siro là món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là các bạn thiếu nhi. Hướng dẫn cách làm Siro nhãn thơm ngon, mát lạnh đơn giản tại nhà.
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Những ngày hè oi nóng, làm ngay một cốc siro nhãn thanh nhiệt, giải khát thì còn gì bằng. Cùng Bách hóa XANH ôn lại kí ức tuổi thơ bằng cách làm ngay món Siro nhãn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
1 Nguyên liệu làm món siro nhãn
Mẹo hay: Để chọn mua được những quả nhãn tươi ngon, bạn nên mua những chùm nhãn có đủ cả cành, lá, vỏ ngoài cứng cáp, và có mùi thơm dễ chịu. Ngoài ra, bạn nên tránh mua những quả nhãn có đốm đen, chảy nước, có mùi hôi vì đó là những quả nhãn đã bị hư thối.
2 Cách làm món siro nhãn thơm ngon
Bước 1 Tách bỏ hạt nhãn
Bạn dùng một con dao nhỏ, tách bỏ vỏ nhãn một xíu ở phía đầu, sau đó bạn dùng mũi nhọn của con dao, khéo léo cắt một vòng tròn quanh hạt, rồi dùng một cây tăm nhọn xuyên từ phần vỏ đến phần thịt nhãn để đẩy hạt nhãn ra bên ngoài mà vẫn giữ được hình dạng tròn của miếng thịt nhãn.
Bước 2 Chưng nhãn với đường phèn
Bạn bắc lên bếp một cái nồi to, sau đó cho 200gr đường phèn, 400ml nước lọc và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, sau đó bật lửa bếp, nấu cho đến khi tan hết đường phèn rồi bạn tắt bếp.
Tiếp theo, bạn lọc nước đường phèn đã nấu qua một cái rây, để bỏ cặn và giữ lại nước trong, rồi tiếp tục bắc nồi nấu đường phèn lên bếp, đun thêm một lần nữa.
Sau đó, bạn cho số nhãn đã tách hạt vào nồi, nấu cùng với đường phèn cho đến khi nước sôi lên, nổi bọt, vặn nhỏ lửa lại và tiếp tục đun trong 8 phút nữa cho đến khi nhãn chín và mềm hẳn rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3 Pha trà
Bạn cho 1 túi trà vào 1 ly nước nhỏ, sau đó rót nước sôi vào ly và để nguội trong khoảng 10 phút.
Bước 4 Thành phẩm
Bạn rót trà đã để nguội vào 1 cái ly lớn, tiếp tục cho phần siro nhãn đã để nguội vào trong ly và khuấy đều để phần trà và phần siro hòa vào nhau.
Chuẩn bị đá lạnh vào một cái ly lớn khác, sau đó bạn rót phần trà và siro ở trên vào ly này rồi khuấy đều lên là bạn đã có ngay một ly siro nhãn mát lạnh, thơm ngon để giải khát trong mùa hè oi bức rồi nhé.
3 Thưởng thức
Món siro nhãn thơm ngon, mát lạnh giúp xua tan đi những cơn nóng bức trong người khiến gia đình ăn ngon miệng hơn.
Việc thưởng thức món ăn này cùng với đá lạnh sẽ là một giải pháp lý tưởng để bạn giải khát và thanh lọc cơ thể.
Trên đây là những chia sẻ từ Bách hóa XANH về cách làm món siro nhãn thơm ngon gợi kí ức tuổi thơ dễ làm tại nhà. Hãy làm ngay món ăn này để chiêu đãi cho gia đình và tham khảo thêm các bài viết khác của Bách hóa XANH nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua đường phèn bán tại Bách hóa XANH để nấu món ăn này nhé:
