Khám phá cách làm sandwich kẹp tôm chiên giòn: Lớp vỏ bánh vàng ruộm, tôm giòn rụm bên trong, sốt béo ngậy – món ăn lý tưởng cho bữa sáng hay picnic!
Bạn đang tìm một món ăn nhanh mà vẫn ngon miệng cho bữa sáng hoặc bữa xế? Sandwich kẹp tôm chiên giòn là gợi ý tuyệt vời, vừa dễ làm lại cực kỳ hấp dẫn. Công thức này kết hợp giữa lớp bánh mì vàng giòn, tôm chiên xù và sốt béo mặn mà, mang đến trải nghiệm ẩm thực lôi cuốn. Cùng vào bếp và thực hiện món sandwich kẹp tôm chiên giòn thơm ngon khó cưỡng này nhé!
20 phútChế biến
20 phútDành cho
2 người
1Nguyên liệu làm gỏi bò khế chuối chát
Nguyên liệu:
- 300g tôm sú
- 1 lòng trắng trứng gà
Mẹo chọn nguyên liệu ngon:
Dưới đây là các dấu hiệu nhận biết chọn lựa các nguyên liệu tươi ngon chất lượng
- Tôm sú: Nên chọn tôm còn sống hoặc thân chắc, vỏ bóng, đầu gắn chặt vào thân. Tôm tươi sẽ giữ được độ ngọt và giòn khi chiên, giúp món sandwich ngon trọn vị.
- Hành baro: Chọn cây có lá xanh tươi, thân trắng cứng cáp, không bị dập úng. Hành baro tạo mùi thơm dịu, không quá nồng như hành tây, rất hợp khi ăn kèm sandwich.
- Trứng gà: Ưu tiên trứng vỏ sần nhẹ, đều màu, không rạn nứt, lắc không nghe tiếng. Trứng tươi sẽ giúp lớp bột bám đều và chiên lên vàng giòn đẹp mắt.
- Bánh mì sandwich: Chọn bánh còn hạn dùng dài, vỏ mềm, mặt bánh không bị khô hay mốc. Bánh ngon sẽ giữ kết cấu chắc, không bị vỡ khi kẹp tôm chiên và rau củ.
2Cách làm gỏi bò khế chuối chát
Bước 1: Sơ chế tôm
300gr tôm sú rửa thật sạch, bỏ đầu, vỏ và bỏ phần chỉ tôm. Sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác và ướp tôm
Hành baro rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó cho hành đã thái vào tôm băm cùng với: 1 lòng trắng trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh bột mì. Sau đó trộn đều cho tôm băm thấm gia vị.
Bước 3: Phết tôm lên sandwich và làm nước sốt
Đầu tiên cắt bỏ viền sandwich. Sau đó cho 1 lượng tôm băm đã ướp lên trên sandwich và tráng 1 lớp mỏng đều ra toàn bộ bề mặt, tiếp đó kẹp thêm 1 lớp sandwich lên trên nữa là hoàn thành.
Có thể trộn nước sốt ăn kèm theo công thức: 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh sate ớt và 1 muỗng cà phê đường, rồi trộn đều lên.
Bước 4: Chiên bánh sandwich tôm
Cách 1: Cho 1 lương dầu ăn lớn vào chảo, đun sôi và chọn bánh sandwich kẹp tôm vào chiên ngập dầu ở lửa vừa nhỏ. Đến khi bánh vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Cách 2: Cho vào nồi chiên không dầu chiên 2 lần cho 2 mặt ở nhiệt độ 175 độ C và khoảng 4 phút cho mỗi mặt.
Mẹo: Khi trở mặt bánh có thể phết thêm 1 ít bơ cho bánh ẩm mềm.
Bước 5: Thành phẩm
Khi bánh đã ráo dầu, cắt ra và thưởng thức thôi.
3Thưởng thức
Ăn kèm bánh sandwich tôm với sốt đã pha béo thơm cay nhẹ ngon khó cưỡng.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, sandwich kẹp tôm chiên giòn là món ăn vừa ngon vừa tiện, phù hợp cho bữa sáng, ăn nhẹ hoặc mang theo khi đi làm, đi học. Vị tôm chiên giòn rụm hòa quyện cùng rau tươi và sốt béo sẽ khiến cả nhà thích mê. Hãy thử vào bếp và cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua bánh tươi, sandwich chất lượng, giá tốt tại Bách Hóa XANH nhé:
