Kem phô mai món ăn được các bạn nhỏ yêu thích. Mẹ hãy tham khảo ngay công thức làm món kem phô mai bằng sữa tươi, thơm ngon đơn giản ngay tại nhà nhé!
Vào những ngày hè nóng bức thì kem luôn là món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Thay vì phải ra cửa hàng mua kem về ăn, thì mẹ hãy tự tay làm món kem phô mai bằng sữa tươi để cả nhà cùng thưởng thức đảm bảo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
5 phútChế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người
1 Nguyên liệu làm món kem phô mai bằng sữa tươi
- 1 lít sữa tươi nguyên kem
- Nước cốt chanh, muối.
Mẹo hay
- Sữa tươi nguyên kem bạn có thể chọn mua ở các cửa hàng, siêu thị hay trên các trang mạng điện tử
- Bạn nên chọn sữa tươi nguyên kem để làm kem phô mai bằng sữa tươi như vậy thì món kem sẽ béo và thơm ngon hơn
- Sữa tươi nguyên kem bạn có thể chọn mua ở các cửa hàng, siêu thị hay trên các trang mạng điện tử
- Bạn nên chọn sữa tươi nguyên kem để làm kem phô mai bằng sữa tươi như vậy thì món kem sẽ béo và thơm ngon hơn
2 Cách làm món kem phô mai bằng sữa tươi
Bước 1 Nấu sữa tươi
Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó đổ hết phần sữa tươi vào nồi đun cho phần sữa sôi lên.
Khi sữa đã sôi lên bạn vặn nhỏ lửa sau đó bạn cho bạn cho thêm vào nồi sữa 3 muỗng canh nước cốt chanh và khuấy đều. Lúc này bạn sẽ thấy có hiện tượng kết tủa, màu trắng của sữa sẽ chuyển sang màu vàng nhạt, thì bạn tắt bếp.
Bước 2 Lọc nước nấu sữa
Bạn chuẩn bị 1 chiếc khăn xô, để lên trên 1 chiếc bát, sau đó trút phần sữa vừa đun trước đó lên, bạn sẽ thấy phần nước sẽ chảy xuống dưới, phần còn lại trên khăn sẽ là phô mai.
Bạn túm khăn đựng phô mai lại, để vào 1 chiếc rây và mở khăn ra để khoảng 10-15 phút cho phô mai nguội đồng thời phần nước trong phô mai chảy hết.
Bước 3 Xay phô mai
Bạn cho phô mai vào máy xay sinh tố, thêm vào 1 muỗng cà phê muối rồi bật máy xay xay cho phô mai mịn và kết dính lại với nhau.
Vậy là món kem phô mai bằng sữa tươi đã hoàn thành rồi, giờ bạn chỉ cần lấy để ra chén và thưởng thức thôi. Món này sẽ ngon hơn khi ăn lạnh nhé!
Lưu ý: Nếu như bạn thấy phô mai đặc quá thì có thể cho thêm 1 muỗng canh sữa tươi và tiến hành bật máy xay xay tiếp 1 lần nữa đến khi phô mai thật nhuyễn thì tắt máy.
Nếu như ăn một lần không hết bạn bỏ vào trong hộp đậy nắp lại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 7 ngày.
3 Thành phẩm
Món kem phô mai sữa tươi chua chua, béo béo, mát lạnh giải khát cực đã. Trong những ngày nắng nóng và được thưởng thức món kem này thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay món kem phô mai bằng sữa tươi thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi. Bạn hãy bắt tay vào bếp để làm món kem này nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ khen không ngớt lời.
Có thể bạn quan tâm
Mua sữa tươi tai Bách hóa XANH
