Hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm chè đậu phộng thơm ngon, béo ngậy nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem.
Chè là một trong các món ăn thơm ngon luôn hấp dẫn nhiều người, nhất là vào những ngày trời oi bức. Trong đó, thật thiếu sót nếu bạn bỏ lỡ món chè đậu phộng béo bùi đấy. Nếu yêu thích món này thì bạn hãy cùng Bách hóa XANH tham khảo cách làm dưới đây và trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nhé.
10 phútChế biến
30 phútDành cho
4 người
1Nguyên liệu làm chè đậu phộng
- 160g đậu phộng rang
- 200ml nước cốt dừa
- 50g gạo
- Gia vị: Đường
- Dụng cụ: Nồi, muỗng, máy xay thực phẩm, máy xay sinh tố
Mẹo hay
Để mua đậu phộng ngon, bạn hãy chọn loại có vỏ màu nâu sáng, căng bóng, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm cảm giác chắc tay. Đồng thời, tránh chọn đậu có màu sắc lạ, hạt lép, vỏ ngoài nhăn nheo, có mùi ẩm mốc bởi chúng có thể đã để lâu rồi.
Gạo bạn nên ngâm trước qua đêm (tầm 8 – 10 tiếng) cho mềm để việc xay nhuyễn được dễ dàng hơn.
Để mua đậu phộng ngon, bạn hãy chọn loại có vỏ màu nâu sáng, căng bóng, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm cảm giác chắc tay. Đồng thời, tránh chọn đậu có màu sắc lạ, hạt lép, vỏ ngoài nhăn nheo, có mùi ẩm mốc bởi chúng có thể đã để lâu rồi.
Gạo bạn nên ngâm trước qua đêm (tầm 8 – 10 tiếng) cho mềm để việc xay nhuyễn được dễ dàng hơn.
2Cách làm chè đậu phộng
Bước 1 Xay nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bỏ vỏ đậu phộng rang, rồi cho vào máy xay thực phẩm, xay thật nhuyễn ra. Sau đó, bạn cho 400ml nước lọc cùng đậu phộng vừa xay và gạo vào máy xay sinh tố, rồi cũng xay thật nhuyễn mịn (tầm 5 phút) nhé.
Bước 2 Nấu chè đậu phộng
Bạn đun sôi nồi nước trên bếp (350ml nước), rồi cho 170g đường và hỗn hợp đậu phộng – gạo vừa xay vào. Bạn hãy vừa nấu, vừa khuấy đều (để không bị cháy dưới đáy nồi) ở lửa lớn.
Đến khi chè sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và nấu thêm 2 phút nữa. Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Vậy là xong rồi nè.
3Thành phẩm
Món chè sau khi hoàn thành có mùi thơm nức lan tỏa khắp có gian bếp luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chè sánh mịn, bùi bùi, beo béo từ đậu phộng kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa. Đảm bảo ai ăn cũng phải gật gù khen ngon.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết được cách làm chè đậu phộng rồi nhé. Nếu yêu thích món chè này thì bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức và trổ tài ngay cho gia đình thưởng thức thôi nào.
Mua đường cát các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm chè đậu phộng thơm ngon, béo ngậy:
Xem thêm:
