Cá rô bí được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tham khảo ngay cách làm cá rô bí chiên giòn xốt me ngon miệng, đơn giản qua bài viết sau.
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2-3 người
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cá rô bí chiên giòn sốt me thơm ngon tại nhà. Tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau nhé!
1Nguyên liệu làm món cá rô bí chiên giòn xốt me
- 200g cá rô bí
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh ớt băm
- 1/2 chén nước cốt me
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
2Cách làm món cá rô bí chiên giòn xốt me
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá rô bí sau khi mua về thì bạn cho muối hạt vào để chà xát, sau đó cho thêm giấm vào ngâm để giảm bớt mùi tanh và đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Bạn có thể dùng khăn giấy thấm nước cho cá thật khô nhé!
Bước 2 Tẩm bột cá rô bí
Cho vào thau 1/2 gói bột tẩm khô chiên giòn, thêm cá rô bí vào thau và trộn đều cho thịt cá áo đều lớp bột bên ngoài.
Bước 3 Chiên cá rô bí
Bắc một chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì bạn cá rô bí vào chiên đến khi vàng giòn và vớt ra để ráo dầu.
Bước 4 Làm xốt me
Cho vào chén 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường và khuấy đều.
Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho vào 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, nước xốt me đã pha rồi khuấy đều liên tục đến khi nước xốt sánh lại là được.
Bước 5 Thành phẩm
Bạn bày cá rô bí đã chiên ra dĩa, thêm chén nước xốt me là có thể thưởng thức ngay món ngon này rồi đấy.
3Thưởng thức
Cá rô bí chiên giòn xốt me có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại ngon và hấp dẫn. Cá rô bí vàng giòn, chấm ăn cùng xốt me chua chua ngọt ngọt và ăn cùng các loại rau sống lại thêm ngon.
Bách hóa XANH vừa gửi đến bạn công thức làm món cá rô bí chiên giòn xốt me đơn giản, thơm ngon tại nhà. Hy vọng với những bước thực hiện trên, bạn sẽ thành công và yêu thích món ăn này!
Nguồn: Món Ngon Mỗi Ngày – Công ty Ajinomoto Việt Nam
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá rô bí tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
