Bò trộn bắp cải tím là một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn nên làm để chiêu đãi gia đình. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cách làm bò trộn bắp cải tím này nhé!
Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món gì vào dịp cuối tuần thì hãy thử làm ngay món bò trộn bắp cải tím lạ miệng. Cùng Bách Hóa XANH học cách làm bò trộn bắp cải tím giòn ngọt, thanh mát đơn giản tại nhà nhé!
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người
1 Nguyên liệu làm bò trộn bắp cải tím
- 150gr thịt bò
- 150gr bắp cải tím
- 4 muỗng canh tỏi phi
- Ớt sừng, chanh, húng lủi
- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, muối.
Mẹo hay chọn mua thịt bò:
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm và có độ đàn hồi tốt.
- Không nên mua thịt bò có mùi hôi, màu đỏ sẫm hoặc màu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, phần mỡ màu vàng đậm.
Mẹo hay chọn bắp cải tím ngon:
- Chọn bắp cải có mùi thơm tự nhiên, màu sắc đồng đều, có màu tím đậm, kích thước vừa phải, dạng tròn đều và cầm chắc tay là những bắp cải ngon.
- Không nên mua bắp cải có phần lá bên ngoài bị dập và kích thước quá to hoặc quá nhỏ vì đó là bắp cải kém chất lượng, vị sẽ nhạt, không ngon.
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm và có độ đàn hồi tốt.
- Không nên mua thịt bò có mùi hôi, màu đỏ sẫm hoặc màu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, phần mỡ màu vàng đậm.
Mẹo hay chọn bắp cải tím ngon:
- Chọn bắp cải có mùi thơm tự nhiên, màu sắc đồng đều, có màu tím đậm, kích thước vừa phải, dạng tròn đều và cầm chắc tay là những bắp cải ngon.
- Không nên mua bắp cải có phần lá bên ngoài bị dập và kích thước quá to hoặc quá nhỏ vì đó là bắp cải kém chất lượng, vị sẽ nhạt, không ngon.
2 Cách làm bò trộn bắp cải tím
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn cắt mỏng 150gr bắp cải tím và nhặt lấy lá húng lủi, đem đi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn lấy 1 quả ớt sừng, rửa sạch, cắt sợi.
Bước 2 Ướp và xào thịt bò
Đầu tiên, bạn cho vào tô 150gr thịt bò thái lát, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều, ướp khoảng 10 phút và đem đi xào phần thịt bò này.
Bước 3 Làm nước mắm
Bạn lấy một cái tô, cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt của 1/2 quả chanh, khuấy đều.
Bước 4 Trộn gỏi
Bạn đổ vào tô bắp cải đã ráo nước, thêm thịt bò xào, lá húng lủi, ớt sừng cắt sợi, cùng với phần nước mắm đã chuẩn bị ở bước 2 vào, rồi trộn đều. Kế tiếp, bạn rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 4 muỗng cà phê tỏi phi vào và tiếp tục trộn thật đều. Cuối cùng, bạn cho ra dĩa là có thể thưởng thức.
3 Thành phẩm
Bò trộn bắp cải tím là món ăn có sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận hương vị tươi ngon từ thịt bò, vị giòn ngọt của bắp cải tím.
Bài viết trên là chi tiết cách làm bò trộn bắp cải tím giòn ngọt, thanh mát đơn giản tại nhà mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được món bò trộn bắp cải tím này thành công.
Có thể bạn quan tâm
Mua giấm tại Bách hóa XANH
