Nếu trước giờ các chị bầu chỉ biết đến món khoai lang luộc thôi, thì nay Bách hóa XANH sẽ mách cho các chị biết thêm về vô số món ngon từ khoai lang. Từ khoai lang nướng giấy bạc cho đến chè khoai lang dẻo và vài món ăn vặt từ khoai lang khác sẽ giúp các chị bầu điều trị chứng táo bón hiệu quả đấy nhé!
1Khoai lang nướng
Món ăn này không chỉ thơm, ngọt mà bùi bùi rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với chị em đang mang thai. Để nướng được củ khoai ngon hơn ngoài tiệm mà không cần phải mất nhiều thời gian thổi lửa, các mẹ nên dùng lò nướng, lò vi sóng để nướng. Còn nếu nướng trên bếp than, muốn an toàn nhất mẹ bầu nên gói giấy bạc trước khi nướng để giữ mùi vị đặc trưng của khoai và tránh được những ảnh hưởng từ than các mẹ nhé!
2Khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua
Món này không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp chị em có làn da mịn màng hơn trông thấy.
- Khoai lang tím: 200g.
- Sữa chua: 200ml.
- Mật ong : 20ml.
- Bước 1: luộc chín khoai, bóc vỏ rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn.
- Bước 2: trộn đều khoai với mật ong rồi cho vào khuôn bánh tạo hình.
- Bước 3: lấy hỗn hợp ra khỏi khuôn, rưới thêm sữa chua lên bề mặt khoai và ăn thôi.
2Chè khoai lang dẻo
- Khoai lang tím: 150g.
- Khoai lang vàng: 150g.
- Đường: 300g.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Bột năng: 300g.
- Có thể thêm mè rang, bột báng.
- Bước 1: gọt sạch vỏ khoai, cắt từng miếng nhỏ, hấp chín. Đem ngâm nở bột báng.
- Bước 2: nghiền thật nhuyễn khoai đã hấp, thêm đường, và bột năng. Tiếp đó, nhào bột và khoai cho mịn, có thể thêm ít nước sôi vào để nhào cho dễ.
- Bước 3: nặn bột thành từng viên hình tròn, dài hoặc cắt đoạn. Sau đó, luộc hỗn hợp này cho đến khi chín (khi nào thấy bột khoai nổi lên trên mặt nước là đã chín đấy nhé!). Nhớ vớt ra ngoài để ráo.
- Bước 4: cho nước cốt dừa, đường, nước vào nấu sôi lên, cho thêm ít bột báng vào rồi đun lửa nhỏ, cuối cùng cho khoai vào rồi tắt bếp.
- Bước 5: mẹ bầu múc chè khoai ra chén, thêm ít mè rang cho dậy mùi thơm và thưởng thức nhé!
Lưu ý khi mẹ bầu ăn khoai lang: Không nên ăn khoai lang sống, không ăn cùng thực phẩm lên men như dưa chua, củ cải muối. Thời điểm thích hợp để ăn khoai lang đối với bà bầu là buổi trưa.
Xem thêm: Những món ăn vặt tốt cho bà bầu
Chọn mua khoai lang chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:
Nguồn tham khảo: kienthuc.net.vn
