Khi nhắc đến món chay, bạn vẫn thường liên tưởng đến những món hơi nhạt trong khẩu vị? Vậy thì hãy thử khám phá ngay món hoa chuối xào tỏi này nhé!
Hoa chuối xào tỏi sẽ làm cho mâm cơm chay của bạn trở nên đặc biệt hơn bởi sự đậm đà trong hương vị và còn làm dậy vị hơn trong mâm cơm thường nhật nữa đấy. Vậy hãy cùng Bách hóa XANH lăn vào bếp ngay thôi nào!
30 phútChế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu làm hoa chuối xào tỏi
- 500g hoa chuối
- 1 củ tỏi
- 4 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm chay
Mẹo hay
Cách chọn hoa chuối ngon:
- Bạn nên mua hoa chuối còn nguyên để tự sơ chế và bảo quản nhằm bảo đảm an toàn và chất lượng của hoa chuối.
- Hoa chuối ngon thường sẽ có màu đỏ thẫm, vỏ tươi và có lớp phấn bên ngoài. Ưu tiên mua những hoa chuối khi cầm lên thấy chắc và nặng tay.
- Bạn nên mua những hoa chuối có khối lượng vừa phải và còn non để làm món hoa chuối xào tỏi thêm ngon.
Cách chọn hoa chuối ngon:
- Bạn nên mua hoa chuối còn nguyên để tự sơ chế và bảo quản nhằm bảo đảm an toàn và chất lượng của hoa chuối.
- Hoa chuối ngon thường sẽ có màu đỏ thẫm, vỏ tươi và có lớp phấn bên ngoài. Ưu tiên mua những hoa chuối khi cầm lên thấy chắc và nặng tay.
- Bạn nên mua những hoa chuối có khối lượng vừa phải và còn non để làm món hoa chuối xào tỏi thêm ngon.
2Cách làm hoa chuối xào tỏi thơm ngon
Bước 1 Sơ chế hoa chuối
Bạn tiến hành bóc bỏ phần bẹ già bên ngoài và phần nải chuối bao tử bên trong, giữ lại toàn bộ phần non. Tiếp theo, bạn thái sợi phần non của hoa chuối, cho vào một thau nước có pha loãng muối và chanh ngâm khoảng 15 phút. Cuối cùng, rửa lại với nước sạch và cho ra rổ để ráo nước.
Lưu ý: Bắp chuối thái đến đâu bỏ vào thau nước hỗn hợp đến đó để giữ được màu sắc tươi của hoa chuối, không bị thâm đen, mất đẹp.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu phụ
Bạn bóc vỏ tỏi, rửa sạch và tiến hành băm nhuyễn.
Hành lá và ngò rí nhặt bỏ lá sâu héo, rửa sạch đất cát và thái nhỏ.
Bước 3 Chế biến món ăn
Đầu tiên, bạn phi thơm phần tỏi đã băm nhuyễn trên chảo nóng. Đến khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng, bạn tiếp tục nhanh tay cho phần hoa chuối đã ráo nước vào xào nhanh trên lửa lớn.
Tiếp thêm bạn nêm gia vị cho món ăn với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Nhớ đảo đều tay cho các gia vị thấm đều vào hoa chuối bạn nhé.
Cuối cùng, khi thấy hoa chuối đã chuyển sang màu vàng, bạn nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa khẩu vị rồi cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, tiếp tục đảo đều cho tất cả hương vị hòa quyện và chín đều thì tắt bếp. Và đừng quên rắc thêm ít tiêu lên bề mặt để tăng thêm hương vị nha.
3Thành phẩm
Cảm giác giòn sừn sựt của hoa chuối xào, mùi thơm nhè nhẹ của tỏi phi sẽ góp phần làm cho cho mâm cơm chay của bạn thêm phần đặc sắc. Vậy mà chỉ cần khoảng 15 phút đã có thể thưởng thức ngay món hoa chuối đậm vị này rồi.
Bách hóa XANH vừa hoàn thành xong món bắp chuối siêu ngon này rồi đấy, bây giờ là đến lượt của bạn và cũng đừng ngần ngại chia sẻ với chúng tôi nha. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Mua hoa chuối tại Bách hoá XANH để làm hoa chuối xào tỏi:
