Giò sống bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhiều người. Cùng tìm hiểu cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi để đãi gia đình bạn cuối tuần này nhé!
Giò sống bọc sả chiên không chỉ hấp dẫn thục khách gần xa bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Cùng Bách hoá XANH khám phá cách làm món ngon này bạn nhé!
15 phútChế biến
10 phútDành cho
4 người
1Nguyên liệu làm món giò sống bọc sả chiên
- 300g giò sống
- 7 nhánh sả, 3 củ hành tím, 4 củ tỏi, bột năng
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Mẹo hay
Để mua được giò sống ngon, bạn nên chọn giò sống được đóng gói kỹ càng, có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể, còn hạn sử dụng và đặc biệt là không có mùi lạ, không bị chảy nước, không bị hở hoặc rách hay có dấu hiệu tẩy xóa.
Và để chọn được sả tươi, ngon bạn nên chọn những cây sả có thân củ to tròn, khi sờ vào thấy còn cứng, lá còn xanh cũng như phần ruột bên trong không xuất hiện các đốm.
Để mua được giò sống ngon, bạn nên chọn giò sống được đóng gói kỹ càng, có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể, còn hạn sử dụng và đặc biệt là không có mùi lạ, không bị chảy nước, không bị hở hoặc rách hay có dấu hiệu tẩy xóa.
Và để chọn được sả tươi, ngon bạn nên chọn những cây sả có thân củ to tròn, khi sờ vào thấy còn cứng, lá còn xanh cũng như phần ruột bên trong không xuất hiện các đốm.
2Cách làm món giò sống bọc sả chiên
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sả sau khi mua về, bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ 2 nhánh.
Hành với tỏi bạn rửa sạch sau đó bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt và tạo hình thịt
Bạn cho vào tô giò sống với hành, tỏi, sả cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột năng, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu.
Tiếp đó, bạn trộn đều hỗn hợp rồi ướp khoảng 15 phút để gia vị được thấm đều vào giò. Kế đến, bạn dập 5 đầu sả còn lại rồi lấy một lượng thịt vừa phải bọc kín phần đầu sả.
Bước 3 Chiên thịt bọc sả
Bạn cho vào chảo 200ml dầu ăn rồi đun với lửa vừa. Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho giò bọc sả vào chiên tầm 8 - 10 phút. Khi giò chín đều cả 2 mặt thì bạn vớt giò ra rồi tắt bếp.
Tham khảo thêm:Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà
3Thành phẩm
Món giò sống bọc sả chiên là sự hòa quyện tuyệt vời giữa sự dai mềm, thấm vị của giò heo cùng hương thơm đặc trưng của sả. Bảo đảm đây sẽ là món ăn khiến nhà bạn "hao cơm" đấy.
Trên đây là cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua giò sống ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH để làm giò sống bọc sả chiên nhé:
