Mỗi khi đến Tết Trung Thu thì các loại bánh trung thu luôn trở thành tâm điểm được nhiều người chú ý, cùng khám phá xu hướng bánh trung thu năm 2024 nhé.
Bánh trung thu được xem là món bánh đặc trưng vào mỗi mùa Tết Trung Thu và mỗi năm lại được tạo ra với nhiều hình dáng, hương vị độc đáo. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu các loại bánh trung thu năm 2024 ngon và hấp dẫn.
1 Xu hướng bánh trung thu 2024
Bánh trung thu truyền thống
Từ xưa đến nay, bánh trung thu truyền thống luôn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn để bày tỏ sự đoàn tụ cho mỗi thành viên trong gia đình. Bánh trung thu truyền thống thường thấy là bánh nướng và bánh dẻo.
Lớp vỏ bánh nướng chín vừa phải, lớp vỏ bánh dẻo thì mềm mại, không bị bở và hương thơm hấp dẫn từ các loại nhân như thập cẩm, đậu xanh, khoai môn, hạt sen,... Bạn có thể lựa chọn được nhiều vị bánh truyền thống như bánh trung thu thập cẩm, bánh dẻo thập cẩm, bánh nướng khoai môn trứng muối, bánh dẻo đậu xanh,.
Bánh trung thu chay
Xu hướng plant-based diet (chế độ ăn thực vật) ngày càng được nhiều người chú trọng để có được sức khỏe tốt và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh. Do đó, bánh trung thu chay đã được ra mắt để đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng.
Bánh trung thu chay vẫn giữ nguyên cách làm phần vỏ nhưng về các loại nhân từ động vật sẽ được thay thế bằng nhân từ thực vật như đậu xanh, hạt sen, khoai môn hoặc thập cẩm chay,... Bánh trung thu chay vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và tạo ra một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.
Bánh trung thu healthy
Tương tự như bánh trung chay, bánh trung thu healthy hướng đến nhóm người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên các thành phần của bánh trung thu healthy vẫn có thể được làm từ động vật.
Bên cạnh đó, các nguyên liệu tự nhiên có lợi cho sức khỏe như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi, hạt chia,... sẽ được thêm vào và lượng đường trong bánh sẽ được tiết giảm đáng kể thích hợp cho người ăn kiêng, người tập luyện thể dục thường xuyên.
Bánh trung thu hiện đại
Bánh trung thu hiện đại là một phiên bản khác của bánh trung thu truyền thống nhưng đã được chế biến theo cách sáng tạo và độc đáo hơn. Phần vỏ bánh sẽ được trang trí mới mẻ hơn với những hình họa tiết đẹp mắt và đầy màu sắc.
Phần nhân bánh cũng được làm mới như nhân kem, chocolate, trái cây tươi,... giúp người yêu thích sự đổi mới có thể trải nghiệm nhiều sự độc đáo của bánh trung thu.
Bánh trung thu rau câu
Bánh trung thu rau câu đa dạng màu sắc với hình dạng mềm mịn, dai đặc trưng của rau câu và khi được ủ lạnh đủ lâu sẽ trở thành món bánh khoái khẩu trong thời tiết nắng nóng nhé.
Vỏ bánh trung thu rau câu được làm từ gelatin và bột rau câu kết hợp với phần nhân như cream cheese, trái cây tươi, nước ép hoa quả,... tạo sự thơm ngon và hấp dẫn đối với mọi đối tượng từ mọi lứa tuổi.
2 Gợi ý các loại nhân bánh ngon
Bánh trung thu nhân hoa quả
Bánh trung thu nhân hoa quả với phần nhân được làm từ trái cây tươi như dâu tây, cam, dứa,... tạo sự mới mẻ và tươi mát như ăn trái cây thật. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại nhân trái cây khác nhau vừa thưởng thức được bánh vừa có thể bổ sung chất dinh dưỡng từ trái cây tươi.
Bánh trung thu nhân chocolate cam navel đông trùng hạ thảo
Bánh trung thu nhân chocolate cam navel đông trùng hạ thảo không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất từ cam navel và đông trùng hạ thảo rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, hương vị ngọt ngào từ chocolate cũng sẽ khiến bạn không cưỡng lại được.
Bánh trung thu nhân trà xanh oreo đặc biệt
Sự kết hợp hài hòa từ hương vị đặc trưng của bánh oreo và vị trà xanh thanh mát đã tạo nên một loại nhân bánh trung thu vô cùng đặc biệt. Bánh có một chút vị đắng của chocolate, ngọt thanh và thơm nhẹ từ trà xanh rất độc đáo và tinh tế.
Bánh trung thu nhân thịt bò Wellington
Chắc hẳn bạn đã nghe đến các loại nhân như jambon, lạp xưởng, heo quay,... nhưng nhắc đến thịt bò hảo hạng Wellington thì có thể bạn sẽ phải khá bất ngờ. Thịt bò Wellington với lớp thịt và mỡ vừa phải, mọng nước và chắc thịt rất được ưa chuộng tại các nước châu Âu.
Khi thịt bò Wellington được dùng làm nhân đã làm cho bánh trung thu trở thành một món ăn xứng đáng vị trí cao trong lòng người yêu mến loại bánh này.
Bánh trung thu nhân trà sữa
Với các tín độ của trà sữa thì không thể bỏ qua món bánh trung thu nhân trà sữa trong dịp Tết Trung Thu nhé. Bánh được phủ một lớp đường nấu chảy bên ngoài tạo độ sóng sánh và mịn màng. Bên trong là nhân trà sữa trân châu được làm đặc lại tạo nên một món bánh trung thu vô cùng mới mẻ và bắt mắt.
Trên đây là chia sẻ của Bách hóa XANH về xu hướng bánh trung thu 2024 và các loại nhân ngon, mới mẻ. Hy vọng bạn sẽ chọn được loại bánh trung phù hợp với sở thích của bản thân trong dịp tết trung thu sắp tới nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Đặt mua bánh trung thu các loại tại Bách hóa XANH:
