Walking tacos hay còn gọi là 'taco đi bộ', là một món ăn nhanh tiện lợi được nhiều bạn trẻ yêu thích thời gian gần đây. Vậy walking tacos là gì? Cùng tìm hiểu nhé!
25 phútChế biến
10 phútDành cho
7-8 người
Walking tacos, hay còn được biết đến với cái tên gần gũi và thú vị hơn là "tacos đi bộ", đã trở thành một món ăn nhanh được yêu thích rộng rãi bởi sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về loại bánh đặc biệt này và cách làm nhé!
1Walking tacos là gì?
Walking tacos, hay còn gọi là "taco đi bộ", là một món ăn nhanh tiện lợi, kết hợp các nguyên liệu của taco truyền thống nhưng được đựng trong một túi bim bim cỡ nhỏ thay vì vỏ bánh taco. Đúng như tên gọi, bạn có thể dễ dàng vừa đi vừa ăn món này.
2Nguyên liệu làm walking tacos
- 450g thịt bò xay
- 1 củ hành tây
- 1 thìa cà phê muối kosher
- 425g đậu pinto
- 28g gia vị taco trộn sẵn hoặc 2 thìa canh gia vị taco tự làm
- 1/2 cốc salsa
- 8 túi (mỗi túi khoảng 100g) bim bim ngô Fritos
- 2 cốc xà lách romaine thái sợi
- 225g phô mai Monterey Jack bào sợi
- 1 quả cà chua
- 1/2 cốc thân và lá rau mùi tươi
- 1/2 cốc kem chua (sour cream)
- Ớt jalapeño ngâm giấm và tương ớt
3Cách làm walking tacos
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tây cần được bóc vỏ và băm nhỏ, sau đó chia làm hai phần. Đậu pinto trong lon cần được rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để ráo hoàn toàn.
Đối với rau xanh, xà lách romaine rửa sạch, để ráo và thái sợi mỏng, cà chua rửa sạch và thái hạt lựu, rau mùi tươi cũng rửa sạch, vẩy ráo và thái nhỏ. Cuối cùng, nếu sử dụng phô mai khối, hãy bào sợi phô mai Monterey Jack.
Bước 2 Chế biến nhân thịt
Đặt một chảo chống dính lớn lên bếp và đun nóng ở lửa vừa. Cho thịt bò xay, một nửa số hành tây đã băm và muối vào chảo.
Bạn xào đều tay cho đến khi hành mềm và thịt chín hoàn toàn, mất khoảng 5 phút. Nếu có mỡ thừa, bạn có thể gạn bỏ đi. Sau đó, hạ nhiệt xuống lửa vừa nhỏ, thêm đậu pinto, gia vị taco và salsa vào chảo.
Đun và khuấy đều thỉnh thoảng cho đến khi đậu nóng đều. Khi nhân đã thấm gia vị và nóng hổi thì tắt bếp.
Bước 3 Trộn walking tacos
Dùng kéo cắt phần trên cùng hoặc cắt một đường dọc giữa mặt trước của mỗi túi bim bim. Sau đó, múc khoảng 1/2 cốc nhân thịt bò đã chuẩn bị vào trong mỗi túi bim bim.
Tiếp theo, thêm các loại topping yêu thích lên trên để tạo nên hương vị riêng biệt: 1/4 cốc xà lách thái sợi, 1/4 cốc phô mai bào sợi, 2 thìa canh cà chua thái hạt lựu, 1 thìa canh hành tây băm, 1 thìa canh rau mùi thái nhỏ và 1 thìa canh kem chua.
Cuối cùng, nếu thích, bạn có thể trang trí thêm với ớt jalapeño ngâm giấm và tương ớt để tăng thêm vị cay nồng.
Bước 4 Thành phẩm
Bạn nên dùng ngay sau khi trộn để đảm bảo độ giòn của bim bim, vì nếu để quá lâu, bim bim sẽ bị ỉu. Bên trong, bạn sẽ thấy một lớp nhân thịt đậm đà, nóng hổi, kết hợp với đậu pinto và các loại gia vị thơm lừng.
4Thưởng thức
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận nổi bật nhất là vị của nhân thịt bò được tẩm ướp gia vị taco. Vị mặn của muối, chút cay nhẹ từ ớt bột, cùng hương thơm đặc trưng của thì là, bột tỏi và hành tây sẽ lan tỏa khắp khoang miệng.
Đặc biệt, độ giòn tan của bim bim, phô mai tan chảy và kem chua sẽ mang đến vị béo ngon, trong khi đó xà lách thái sợi và cà chua thái hạt lựu giúp giảm cảm giác ngán.
Trên đây là những thông tin về walking tacos cũng như cách làm cụ thể. Hy vọng bạn sẽ biết cách làm món ăn vặt ngon này sau khi xem bài viết nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thịt bò ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:
