Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bổ sung nguồn dinh dưỡng từ cá là việc các bà mẹ nên làm. Nhưng nên chọn cá đồng hay cá biển? Chọn cá theo tiêu chí nào?
Những tiêu chí chọn cá cho bé
Độ tươi sống của cá
Dù cá đồng hay cá biển, nếu chất lượng cá không tốt thì thành phần dinh dưỡng cũng bị hao hụt hoặc có hại cho sức khỏe.
Nguồn gốc của cá
Nên mua sản phẩm ở những nơi bán có uy tín để tránh cá bị tẩm, bơm thuốc gây ảnh hưởng cho người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Cấu tạo của cá
Vì là thức ăn cho trẻ ăn dặm, nên chọn những loại cá có thịt nhiều, ít xương, đặc biệt là xương chữ y.
Bé nên ăn cá đồng hay cá biển?
Các chuyên gia dinh dưỡng kết luận rằng sự chênh lệch về hàm lượng chất dinh dưỡng của cá đồng và cá biển là hầu như rất ít.
Thành phần Protein trong cá là như nhau khoảng 15 - 22%, chất béo từ 1 – 10%, và gồm những loại Vitamin, khoáng chất khác như A, D, B2, Canxi, Magie, Kali,…
Lý do ăn cá tốt hơn ăn thịt là nhờ vào hàm lượng DHA cực kì cao giúp cấu tạo màng tế bào thần kinh và phát triển trí não của trẻ nhỏ.
Cả hai loại cá đồng và cá biển đều tốt cho sức khỏe, đặc biệt là thực phẩm dinh dưỡng trong quá trình ăn dặm của trẻ.
Cá có mùi khá tanh nên khi chế biến thành món ăn cho trẻ, mẹ bé cần phải lựa chọn thật kĩ và thay đổi nhiều loại cá khác nhau để bé tập thích nghi và quen với khẩu vị.
Nên chọn cá như thế nào trong giai đoạn ăn dặm?
Vì trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi bắt đầu tập ăn để thích nghi dần, mẹ nên cực kì thận trọng trong việc lựa chọn cá để tránh trường hợp trẻ bị dị ứng với hải sản.
Với cá biển, nên chọn cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá basa,… những loại cá này chứa nhiều axit béo không no tốt cho hệ thần kinh và thị giác của trẻ nhỏ.
Cá đồng sẽ chứa không nhiều các loại chất béo này, nhưng bù lại, nó có nhiều chất đạm, dễ hấp thu, và quan trọng ít gây dị ứng so với cá biển.
Nên cho con bắt đầu ăn cá đồng trước, chọn những loại cá nhiều thịt, ít xương như cá lóc, cá trắm, cá trê, cá diêu hồng,… rồi chuyển sang cá biển.
Cứ luân phiên thay đổi các loại cá trong thực đơn, và bổ sung thực đơn 3 lần/tuần với cá sẽ rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Mua sữa bột cho bé tại Bách hóa XANH để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ ngay nhé:
