Rau câu 3D không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon nữa. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ chỉ bạn 3 cách làm rau câu 3D vừa đẹp vừa đơn giản tại nhà.
loading content table...
Rau câu 3D với nhiều họa tiết và màu sắc bắt mắt nên được rất nhiều người yêu thích. Món tráng miệng này không chỉ đẹp mà hương vị lại còn rất ngon và thanh mát nữa. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn 3 cách làm rau câu 3D tại nhà vừa đẹp vừa ngon lại đơn giản nhé!
1Cách làm rau câu 3D bằng ống hút
15 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm rau câu 3D bằng ống hút
- Bột rau câu dẻo 12.5g
- Sữa tươi 200ml
- Sữa đặc
- Nước 1.75 lít
- Đường 300g
- Màu thực phẩm
- Dụng cụ:Nồi, muỗng, tô, ống hút, khuôn rau câu,...
Cách làm rau câu 3D bằng ống hút
Bước 1 Làm phần đáy rau câu
Đầu tiên, bạn cho 5g bột rau câu dẻo vào 120g đường vào một cái nồi, trộn đều. Sau đó, bạn cho vào 700ml nước, dùng muỗng trộn thật đều.
Khi bột rau câu đã hòa tan hết, bạn hãy bắc lên bếp và nấu với lửa vừa, đến khi hỗn hợp sôi lên khoảng 2, 3 phút thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ ra khuôn, để nguội cho đông lại.
Mẹo hay: bạn hãy nhớ vừa đun vừa khuấy để không bị cháy nồi nhé! Sau khi đun xong, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây cho mịn hơn.
Bước 2 Làm phần rau câu màu
Bạn cũng dùng 5g bột rau câu dẻo vào 120g đường, cho vào nồi, trộn đều, sau đó cho tiếp 700ml nước khuấy tan. Bắc nồi rau câu lên bếp và nấu sôi, sau đó, bạn chia rau câu ra làm 4 phần bằng nhau.
Mỗi phần, bạn cho thêm 50ml sữa tươi và 1 muỗng canh sữa đặc vào, khuấy đều, sau đó cho vài giọt màu thực phẩm vào, mỗi phần 1 màu nhé!
Bước 3 Cắt ống hút
Bước này rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt chéo đầu ống hút. Một cái bạn cắt vác cho nhọn, một cái bạn cắt bo góc để tạo hình tròn ở đầu ống hút.
Bước 4 Tạo hình rau câu
Bạn lấy khuôn rau câu đã đông ra, dùng muỗng khoét một lỗ tròn ở chính giữa. Sau đó, bạn cho một muỗng rau câu màu vào vị trí vừa khoét, dùng uống hút nhỏ đâm xuống khoảng 3, 4 lần để tạo hình nhụy hoa.
Sau đó, bạn múc phần rau câu thừa ra, đợi một tí cho những cánh hoa kia đông lại.
Múc thêm phần rau câu màu khác vào chính giữa, dùng ống hút lớn hơn, đâm xuống và xoay theo chiều kim đồng hồ để tạo cánh hoa. Cứ tiếp tục như vậy cho tới khi bạn có một bông hoa vừa ý.
Đổ thêm một lớp rau câu màu khác lên bề mặt để tạo phần đế. Cuối cùng, bạn để rau câu nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2, 3 giờ sau là có thể thưởng thức rồi nhé!
Thành phẩm
Món rau câu 3D với hình bông hoa nổi bật, mà sắc bắt mắt sẽ khiến bạn vừa muốn ngắm nhìn vừa muốn thương thức ngay.
2Cách làm rau câu 3D bằng khuôn
Nguyên liệu làm rau câu 3D bằng khuôn
- Bột rau câu dẻo 8g
- Sữa tươi không đường 400ml
- Sữa đặc có đường 80ml
- Nước lọc 800ml
- Màu thực phẩm
- Đường 100g
- Dụng cụ: Nồi, muỗng, tô, khuôn rau câu mini,...
Cách làm rau câu 3D bằng khuôn
Bước 1 Làm phần đế rau câu
Bạn hãy chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào 5g bột rau câu dẻo và 100g đường,800ml nước, khuấy đều cho rau câu tan hết.
Bắc nồi lên bếp, đun sôi, vớt cho hết bọt. Sau đó, để lửa nhỏ cho rau câu không bị đông.
Bước 2 Làm phần rau câu màu
Bạn cho vào một cái nồi khác 3g bột rau câu dẻo và 100ml nước. Bắc lên bếp, nấu cho tan, sau đó cho tiếp 80ml sữa đặc, 400ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Chia thành các phần bằng nhau và cho vài giọt màu thực phẩm vào để tạo màu. Đổ các phần rau câu màu vào các khuôn mini để tạo hình. Chờ cho rau câu đông lại.
Bước 3 Đổ khuôn rau câu 3D
Khi các khuôn rau câu mini đã đông lại, bạn hãy tách chúng ra khỏi khuôn. Kế đến, bạn xếp xen kẽ các miếng rau câu màu vào một khuôn lớn. Bạn hãy cho phần rau câu trong vào để lấp đầy các miếng rau câu nhỏ.
Khi phần rau câu trong đã sánh lại, bạn hãy xếp thêm 1 ít rau câu mini lên trên. Cho thêm rau câu trong vào và làm tương tự cho đến khi hết rau câu mini trước đó.
Phần rau câu trong còn lại, bạn hãy hòa vào đó 1 ít sữa để tạo màu trắng và đổ phần rau câu này lấp đầy khuôn, tạo phần đế.
Để rau câu nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh nhé!
Thành phẩm
Rau câu 3D làm bằng khuôn có nhiều màu sắc đẹp mắt, sinh động. Miếng rau câu ngọt vừa phải, dẻo dai rất hấp dẫn. Hãy trổ tài ngay bạn nhé!
3Cách làm rau câu 3D bằng kim tiêm
Nếu muốn làm rau câu 3D nghệ thuật hơn, bạn có thể sắm cho mình bộ dụng cụ kim tiêm làm rau câu 3D, thành phẩm rau câu sẽ phong phú và đẹp mắt hơn.
Bạn có thể tạo hình được nhiều loại hoa, lá, những họa tiết khác nhau tùy vào độ sáng tạo.
Trên đây là tổng hợp 3 cách làm rau câu 3D vừa đẹp mắt vừa ngon miệng mà Bách hóa XANH tổng hợp được. Chúc các bạn thành công nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Mua nguyên liệu làm rau câu 3D đẹp mắt tại Bách hóa XANH nhé:
