Thạch sữa chua làm như thế nào? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm thạch rau câu sữa chua dẻo ngon ngon tại nhà ai cũng có thể làm được.
5 phútChế biến
15 phútDành cho
2 người
Sữa chua là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ngày nào cũng ăn thì sẽ ngán mất. Đừng lo nhé, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn biến tấu một chút để có một món ăn lạ miệng hơn, đó là thạch rau câu vị sữa chua. Cùng vào bếp nào.
1Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa chua
- 1 gói bột rau câu dẻo (khoảng 10g)
- 4 hộp sữa chua (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 150ml sữa đặc
- 2 gói sữa tươi
Tham khảo thêm: Điểm danh 10 cách làm sữa chua tại nhà, để thưởng thức cùng thạch rau câu sữa chua ngon miệng
2Cách làm thạch rau câu sữa chua
Bước 1 Pha rau câu sữa chua
Bạn cho 1 gói rau câu dẻo vào nồi cùng với 2 gói sữa tươi rồi khuấy đều cho rau câu tan ra.
Lần lượt, bạn cho 150ml sữa đặc, 4 hộp sữa chua vào nồi và khuấy đều rồi bắc lên bếp đun ở lửa vừa.
Bước 2 Nấu rau câu sữa chua
Sau khi đun được vài phút và liên tục khuấy đều thì phần nước rau câu sẽ sôi, sánh lại và có mùi thơm tỏa ra là có thể tắt bếp.
Bước 3 Cho rau câu ra khuôn
Bạn cho nước rau câu sữa chua vừa nấu vào trong khuôn rồi để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho đông lại là hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những khuôn thạch rau câu sữa chua vô cùng hấp dẫn. Bạn chỉ cần lấy rau câu ra khỏi khuôn và cắt thành khối vuông vừa ăn là hoàn thành.
Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua dẻo thơm ngon, hấp dẫn lại béo ngậy.
2Thưởng thức
Thạch rau câu sữa chua có màu trắng và mềm mịn, núng nính trông rất hấp dẫn. Bạn có thể cho ra dĩa, rắc lên trên ít bột cacao, milo hoặc thêm sữa đặc để tăng thêm hương vị. Khi ăn thạch rau câu sữa chua sẽ cảm thấy mát lạnh, có vị ngọt béo, chua chua lạ miệng.
Tham khảo thêm:Cách làm rau câu cà phê sữa dừa thơm mát
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua thạch rau câu các loại tại Bách hoá XANH:
