Cách làm rau câu cà phê sữa dừa ngon, thơm béo

Rau câu cà phê sữa dừa là món tráng miệng ngon, thoang thoảng mùi cà phê cùng chút béo của lớp sữa dừa thật khó cưỡng lại. Tham khảo cách làm ngay.

Chuẩn bị
5 phútChế biến
60 phútDành cho
2-3 người

Rau câu cà phê sữa dừa là món tráng miệng thơm ngon, thích hợp cho những buổi tiệc gia đình. Hãy cùng học cách làm rau câu cà phê sữa dừa ngon, đơn giản tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu nhé!

1Nguyên liệu làm rau câu cà phê sữa dừa

1 gói bột rau câu giòn (khoảng 25g)
Nước cốt dừa
Cà phê pha phin
300g đường cát
1/3 muỗng cà phê muối
2.3 lít nước lọc
Khuôn đổ rau câu

Nguyên liệu làm rau câu cà phê sữa dừa

Tham khảo thêm:5 cách làm rau câu dừa dẻo thơm ngon, mát lạnh, dễ làm tại nhà

2Cách làm rau câu cà phê sữa dừa

Bước 1 Ngâm rau câu

Bạn cho 300g đường cát,1 gói rau câu giòn, 1/3 muỗng cà phê muối vào trong nồi rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho vào nồi 2.3 lít nước lọc, khuấy đều cho rau câu và đường hòa tan thì để ngâm trongkhoảng 15-20 phút cho rau câu nở.

Ngâm rau câu

Bước 2 Nấu rau câu

Bạn bắc nồi rau câu lên bếp và đun ở lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi nước rau câu sôi và vớt bọt.

Nấu sôi được khoảng 3 phútthì bạn hạ nhỏ lửa để giữ rau câu luôn được ấm nóng.

Lưu ý: Khuấy đều liên tục ở đáy nồi để rau câu không bị cháy khét.

Nấu rau câu

Bước 3 Đổ rau câu cà phê sữa dừa

Bạn cho 70ml nước rau câu vào 1 cái ly, hòa tan vào 1 muỗng canh nước cốt cà phê và khuấy đều. Sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Đợi đến khi rau câu hơi đông lại thì bạn tiến hành đổ lớp rau câu sữa đặc: khuấy đều 70ml nước rau câu, 1 muỗng canh sữa đặc rồi đổ vào khuôn. Bạn thực hiện lần lượt tương tự như vậy cho đến khi được 1/2 khuôn.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị 70ml nước rau câu, 1 muỗng canh nước cốt dừa rồi khuấy đều và đổ vào khuôn. Ở lớp tiếp theo, bạn chỉ cần đổ vào 70ml nước rau câu trong. Thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi đầy khuôn.

Đổ rau câu cà phê sữa dừa

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi đổ rau câu xong thì bạn để rau câu nguội sẽ tự đông lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng để không bị tách lớp.

Thành phẩm rau câu cà phê sữa dừa

3Thưởng thức

Rau câu cà phê sữa dừa có cách làm vô cùng đơn giản nhưng thành phẩm lại đẹp mắt, thơm ngon. Rau câu có sự chuyển màu từ đậm sang nhạt rất đẹp. Khi thưởng thức thì bạn sẽ cảm nhận được rau câu giòn ngon, mát lạnh, thơm mùi cà phê và dừa, rất thích hợp dùng làm món tráng miệng.