Rau quả tốt cho gan: 7 loại rau quả thải độc gan tự nhiên

Nếu bạn là một người yêu thích rau củ quả thì bạn nên biết về những loại rau củ, trái cây có khả năng giúp thải độc gan vô cùng hiệu quả sau đây. Hãy cùng Bách hóa XANH điểm qua đó là những loại rau củ nào nhé!

Trong các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải,....có chứa hàm lượng chất xơ cao, đồng thời chứa nhiều hợp chất thực vật hữu ích cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong rau cải giúp kích thích làm tăng mức độ enzyme thải độc và từ đó hỗ trợ chức năng của gan.

Các loại rau lá xanh là loại thực phẩm giàu diệp lục, đây là chất có khả năng giúp giảm tác hại của độc tố đối với cơ thể và góp phần hỗ trợ gan đào thải chất độc vô cùng hiệu quả. Theo Thạc sĩ - Bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng thì ăn các loại rau lá xanh có thể giúp trung hòa những chất độc, kim loại và các hóa chất độc hại trong máu đồng thời bảo vệ chức năng của gan.

Củ cải đường là loại củ rất giàu sắc tố tự nhiên betalain và chất chống oxy hóa. Các chất này giúp điều chỉnh phản ứng viêm trong cơ thể của bạn đồng thời giúp cải thiện và sửa chữa những tổn thương của tế bào gan giúp gan hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, các nghiên cứu trên chuột đã cho thấy được rằng sử dụng nước ép củ cải đường có thể giúp tế bào gan loại bỏ các loại độc tố khỏi cơ thể một cách hiệu quả hơn rất nhiều

Đối với những loại quả có múi như chanh, cam, quýt, bưởi,....có chứa hàm lượng lớn hợp chất hóa học D-limonene. Đây là hợp chất có tác dụng giúp đảo ngược các tổn thương ở gan do tình trạng gan nhiễm mỡ gây ra. Ngoài ra, các loại trái cây có múi còn chứa nhiều vitamin C cũng như các chất chống oxy hóa có khả năng giúp bảo vệ và tăng cường chức năng gan hiệu quả.

Măng tây là một trong những loại rau củ có chứa hàm lượng lớn chất glutathione có khả năng giúp chống oxy hóa cho cơ thể một cách tốt nhất. Chất glutathione được nghiên cứu cho thấy rằng có khả năng giúp điều trị tình trạng gan nhiễm mỡ mãn tính vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, sử dụng măng tây cũng giúp cải thiện chức năng gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn và phân hủy độc tố tốt hơn.

Trong táo có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa có khả năng giúp làm giảm lượng chất béo tích tụ trong gan của bạn, đồng thời bảo vệ gan và tăng cường khả năng giải độc của gan. Ngoài ra, một số ý kiến cho rằng acid malic có trong táo có khả năng giúp mở các ống dẫn trong gan cho phép các độc tố trong gan được thải ra ngoài dễ dàng hơn.

Quả óc chó được xem là một nguồn cung cấp hàm lượng acid béo dồi dào cho cơ thể đồng thời chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Việc sử dụng quả óc chó được chứng minh là có khả năng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe gan của những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ, đồng thời cũng giúp triệt tiêu lượng chất béo có hại tích tụ trong gan.