Khám phá hương vị độc đáo của quả Cherimoya (Mãng cầu Mễ), loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và được mệnh danh là “trái cây ngon nhất thế giới”.
loading content table...
Quả Cherimoya (Mãng cầu Mễ) được ví như “trái cây thiên thần” bởi hương vị ngọt dịu, thơm mát và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Với phần thịt mềm mịn cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe, loại quả này ngày càng được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu những điểm đặc biệt khiến quả Cherimoya (Mãng cầu Mễ) trở nên cuốn hút đến vậy.
1Cherimoya là gì? Loại quả "ngon nhất mà con người biết đến"
Cherimoya (mãng cầu Mễ) là loại trái câycó nguồn gốc từ dãy Andes ở Nam Mỹ, đặc biệt phổ biến tại Peru và Ecuador. Quả sở hữu hương vị ngọt dịu, mùi thơm thanh mát cùng phần thịt mềm mịn dễ thưởng thức. Nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào, cherimoya ngày càng được trồng rộng rãi và được nhiều người yêu thích.
Nhà văn Mark Twain từng ca ngợi cherimoya là "loại quả ngon nhất mà con người biết đến". Với kết cấu mịn màng như kem trứng, nó còn được gọi bằng cái tên custard apple. Chính sự kết hợp giữa hương vị tuyệt hảo và nét độc đáo đã giúp loại quả này trở thành “ngôi sao” trong thế giới trái cây.
2Đặc điểm và hương vị độc đáo của cherimoya
Hình dáng bên ngoài
Cherimoya thường có hình trái tim hoặc bầu dục, vỏ màu xanh lục với những hoa văn trông như vảy cá hoặc dấu vân tay chồng lên nhau. Điểm này khiến quả nhìn độc đáo và thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. So với mãng cầu ta quen thuộc ở Việt Nam, cherimoya thường có kích thước lớn hơn cùng phần vỏ liền mạch, không tách thành từng mắt rõ ràng.
Hương vị "kem tuyết" - sự hòa quyện của nhiều loại trái cây
Điểm nổi bật nhất của cherimoya nằm ở hương vị đặc biệt, được ví như “kem tuyết” tự nhiên. Khi thưởng thức, người ăn cảm nhận được sự hòa quyện của chuối, dứa, dâu tây, đu đủ và thoang thoảng vị vani ngọt dịu. Thịt quả có màu trắng kem, mềm mịn, mọng nước và gần như tan ngay trong miệng, khác hẳn với cảm giác hơi lợn cợn mà na thường có.
So sánh Cherimoya và mãng cầu Việt Nam (quả na)
So với mãng cầu ta, cherimoya sở hữu nhiều đặc điểm khác biệt. Về kích thước, cherimoya thường lớn hơn và có lớp vỏ liền mạch, trong khi vỏ na lại nổi rõ các “mắt” dễ tách rời khi chín. Thịt cherimoya mềm, mịn và có vị kem hơn, còn na lại hơi sần sật với chút cát nhẹ. Ngoài ra, cherimoya thường ít hạt hơn, giúp người ăn dễ thưởng thức trọn vẹn phần thịt quả.
3Hướng dẫn cách ăn và bảo quản Cherimoya
Bước 1: Chọn quả chín đúng điệu
Để chọn cherimoya ngon, bạn hãy quan sát và cảm nhận vỏ quả. Khi chín, quả sẽ hơi mềm khi ấn nhẹ, tương tự như bơ đã chín tới. Lúc này, vỏ thường ngả sang màu xanh hơi vàng hoặc xuất hiện vài đốm nâu, báo hiệu phần thịt bên trong đã đạt độ ngọt và mềm mịn nhất.
Bước 2: Thưởng thức đơn giản nhất
Cách ăn cherimoya ngon và phổ biến nhất là làm lạnh quả trước khi thưởng thức. Sau đó, bạn chỉ cần dùng dao cắt đôi theo chiều dọc, rồi lấy muỗng xúc trực tiếp phần thịt trắng mịn. Vị ngọt thanh, béo nhẹ như kem tan ngay trong miệng sẽ mang lại trải nghiệm đầy sảng khoái.
Cảnh báo quan trọng: không ăn hạt và vỏ
Khi ăn cherimoya, bạn cần lưu ý tuyệt đối không ăn hoặc nhai hạt. Bên trong hạt có chứa chất độc có thể gây hại nếu vô tình nuốt phải. Ngoài ra, lớp vỏ xanh bên ngoài cũng không được dùng làm thực phẩm, chỉ phần thịt trắng mới an toàn và ngon miệng.
4Lợi ích sức khỏe từ quả Cherimoya
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt mát, cherimoya còn là nguồn dưỡng chất quý giá mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
- Giàu vitamin C: Cherimoya là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ khỏi cảm cúm và nhiều bệnh nhiễm trùng.
- Nguồn cung cấp vitamin B6: Hàm lượng vitamin B6 dồi dào trong cherimoya hỗ trợ hoạt động não bộ, cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng hiệu quả.
- Chứa nhiều kali: Loại quả này giàu kali, có tác dụng ổn định huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và duy trì sức khỏe tim mạch bền vững.
- Giàu chất xơ: Lượng chất xơ phong phú giúp cherimoya trở thành “người bạn” lý tưởng cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
5Mua quả Cherimoya ở đâu và giá bán?
Cherimoya không chỉ gây tò mò bởi cái tên lạ mà còn khiến nhiều người tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua và khám phá mức giá thực tế của loại trái cây “kem tuyết” này.
- Độ hiếm: Cherimoya được xem là loại trái cây nhập khẩu cao cấp, hiện chưa phổ biến rộng rãi tại Việt Nam nên khá khó tìm.
- Nơi mua: Bạn có thể mua cherimoya tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu lớn, siêu thị cao cấp hoặc các đơn vị chuyên phân phối hoa quả ngoại.
- Giá bán tham khảo: Do đặc tính hiếm và chi phí vận chuyển cao, cherimoya thường có giá dao động khoảng 400.000 – 600.000 VNĐ/kg, thậm chí cao hơn vào một số thời điểm.
6Câu hỏi thường gặp (FAQs)
Hạt Cherimoya có độc không?
Hạt cherimoya tuyệt đối không được ăn vì bên trong chứa chất độc có thể gây hại cho cơ thể. Khi thưởng thức loại quả này, bạn nên dùng muỗng xúc phần thịt trắng mềm và nhớ nhả bỏ toàn bộ hạt ra ngoài. Việc nhai hoặc nuốt phải hạt có thể dẫn đến ngộ độc, do đó cần đặc biệt lưu ý.
Cherimoya và mãng cầu xiêm có giống nhau không?
Cherimoya và mãng cầu xiêm đều thuộc cùng họ na nhưng thực chất là hai loại quả hoàn toàn khác nhau. Mãng cầu xiêm (soursop) có lớp vỏ gai nhọn, phần thịt nhiều xơ và vị chua ngọt rõ rệt. Trong khi đó, cherimoya có vỏ mịn, thịt quả mềm mượt như kem và mang hương vị ngọt phức hợp, tạo cảm giác hoàn toàn khác biệt khi ăn.
Cherimoya không chỉ hấp dẫn bởi hương vị “kem tuyết” độc đáo mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Với độ hiếm và giá trị dinh dưỡng cao, loại trái cây này xứng đáng có mặt trong thực đơn của những ai yêu thích trải nghiệm mới lạ. Thưởng thức cherimoya chính là cách để bạn vừa tận hưởng hương vị ngọt ngào vừa chăm sóc cơ thể từ bên trong.
Có thể bạn quan tâm:
Mua trái cây nhập khẩu chất lượng, giá tốt bán tại Bách hóa XANH:
