Phân biệt cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi
Cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cá hồi đông lạnh không ngon và không có nhiều giá trị dinh dưỡng như cá hồi tươi. Vì vậy, Bách hóa XANH sẽ chia sẻ với bạn đọc cách đơn giản để phân biệt cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi.
Tìm hiểu sơ qua về cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi
Theo quy định của nhà sản xuất, cá hồi sau khi được đánh bắt thì trong vòng 15 ngày đầu được coi là cá tươi. Tức là trong phạm vi thời gian này, cá hồi phải được bảo quản trong môi trường nhiệt độ lý tưởng.
Tuy nhiên, cá sau khi đánh bắt thường trải qua rất nhiều giai đoạn như vận chuyển từ chỗ nuôi đến nhà máy sản xuất, sơ chế, đóng gói, rồi lại vận chuyển đến nơi bán. Khoảng thời gian này thường mất 2 – 3 ngày. Chính vì vậy, cá hồi dùng trong 7 ngày đầu tiên sau quá trình bảo quản và vận chuyển như thế thì mới còn tươi.
Cá hồi đông lạnh là cá được bảo quản lâu bằng tủ đá. Thời gian từ sau khi đánh bắt có thể lên tới vài tháng trời. Chính vì vậy, cá hồi đông lạnh không còn giữ được độ tươi ngon như cá hồi tươi.
So sánh cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi
![So sánh cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi]( "So sánh cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi")
Cách phân biệt cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi
![Nhận biết cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi bằng màu mắt]( "Nhận biết cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi bằng màu mắt")
![Phân biệt cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi bằng màu thịt]( "Phân biệt cá hồi đông lạnh và cá hồi tươi bằng màu thịt")
Chắc chắn ăn cá hồi tự nhiên sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn cá hồi đông lạnh rất nhiều. Hi vọng rằng với những chia sẻ trên bạn sẽ mua được những con cá hồi tươi ngon để về chế biến thành những món ăn ngon cho cả nhà.
Đến siêu thị Bách Hóa XANH gần nhất chọn mua thực phẩm tươi sống về nào.
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua cá hồi tươi ngon khác tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Ăn gì chơi gì