Ở nội dung bên dưới, Bách hóa XANH hướng dẫn cho bạn cách nướng các loại rau củ gồm cà chua, ớt Đà Lạt, hành tây, bắp, cà tím, hành lá, nấm đúng thời gian để rau củ có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng hơn, khám phá ngay.
Cà chua
Người nội trợ nên cắt đôi quả cà chua theo chiều dọc hoặc chiều ngang, sau đó nướng từ 3 – 5 phút mỗi mặt với quả có kích cỡ nhỏ còn quả lớn cần nướng từ 4 – 7 phútmỗi mặt.
Nướng xong, bạn rắc ít tiêu, rau thơm cắt nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Ớt Đà Lạt
Loại bỏ hết hạt trong ớt Đà Lạt rồi bạn cắt quả ớt làm 8 miếng theo chiều dọc, nướng từ 6 – 8 phút cho mỗi mặt. Sau khi nướng, bạn có thể ăn kèm ớt với thịt, cá, các loại rau củ được nướng cùng khác, hương vị sẽ rất tuyệt đấy.
Hành tây
Sau khi lột vỏ, bạn cắt hành tây thành những lát mỏng tầm 1 cm theo chiều ngang, nướng từ 8 – 10 phút mỗi mặt rồi bạn rắc ít tiêu bột với húng quế cắt nhỏ, hương thơm của hành tây nướng sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn nhé.
Bắp
Để nguyên trái bắp, không lột vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó nướng bắp 25 phút, xoay liên tục để bắp chín đều. Sau 25 phút, bạn loại bỏ vỏ và râu bắp, quét lên bắp ít bơ đã làm tan và ớt bột, nướng thêm vài phút rồi lấy bắp ra khỏi bếp.
Cà tím
Cắt cà tím thành cáclát mỏng tầm 1 cm, theo chiều ngang, nướng mỗi mặt cà tím từ 4 – 5 phút, sau đó bạn trộn ít giấm ăn với lá bạc hà hoặc rau thơm cắt nhỏ với cà tím nướng, món ăn sẽ có hương vị ngon hơn nhé.
Hành lá
Hành lá sau khi sơ chế, cắt bỏ vỏ, rễ trên củ hành, bạn đặt hành lá lên vỉ, quét một lớp dầu ăn mỏng phủ lên lá và củ, sau đó nướng từ 2 – 4 phút mỗi mặt. Nướng như vậy, hành lá chín ngon mà vẫn giữ được màu xanh tươi hấp dẫn.
Nấm
Làm sạch nấm rồi bạn cắt nấm thành những lát mỏng, quét 1 ít dầu ăn lên các mặt của miếng nấm và nướng từ 15 – 20 phút mỗi mặt. Nấm nướng chín có thể trực tiếp chấm với muối tiêu chanh cực ngon đấy.
Nguồn tham khảo: goodhousekeeping.com
