Gà hấp mắm nhĩ với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị sẽ là một món ăn mới lạ cho gia đình. Cùng thực hiện món ăn này với Bách hóa XANH nhé!
loading content table...
15 phútChế biến
70 phútDành cho
4 người
Gà hấp mắm nhĩ là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua vì màu sắc đẹp mắt và hương vị vô cùng đậm đà. Thịt gà vừa mềm vừa thơm nức mùi nước mắm nhĩ giúp đổi vị cho bữa cơm hàng ngày. Cùng Bách hóa XANH vào bếp để tìm hiểu cách làm gà hấp mắm nhĩ qua bài viết này nhé!
1 Nguyên liệu làm gà hấp mắm nhĩ
- 1.2kg thịt gà ta nguyên con
Để chọn mua gà ngon:
Đối với gà sống, bạn chọn mua những con nặng tay, diều gà không được quá căng cứng, chân gà thon và đều, thẳng, không bị sứt gãy hay trầy xước móng. Để ý dưới cánh gà nếu có các tia máu thì gà đó rất săn chắc và không có nhiều mỡ.
Đối với gà làm sẵn: Thịt gà phải tươi và có phần da mịn, mỏng, có độ đàn hồi cao, thịt gà chắc và không bị lõm khi nhấn vào.
Đối với gà sống, bạn chọn mua những con nặng tay, diều gà không được quá căng cứng, chân gà thon và đều, thẳng, không bị sứt gãy hay trầy xước móng. Để ý dưới cánh gà nếu có các tia máu thì gà đó rất săn chắc và không có nhiều mỡ.
Đối với gà làm sẵn: Thịt gà phải tươi và có phần da mịn, mỏng, có độ đàn hồi cao, thịt gà chắc và không bị lõm khi nhấn vào.
Một số thông tin về nước mắm nhĩ:
Nước mắm nhĩ là loại nước mắm được chiết xuất từ những giọt đầu tiên khi bắt đầu thời gian lấy nước mắm thành phẩm, khi quá trình ủ cá cơm đã chín.
Nước mắm nhĩ có độ đạm cao và chất lượng thơm ngon, hấp dẫn.
Nước mắm nhĩ là loại nước mắm được chiết xuất từ những giọt đầu tiên khi bắt đầu thời gian lấy nước mắm thành phẩm, khi quá trình ủ cá cơm đã chín.
Nước mắm nhĩ có độ đạm cao và chất lượng thơm ngon, hấp dẫn.
2 Cách làm gà hấp mắm nhĩ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ tỏi và hành tím. Sau đó, làm sạch tiêu xanh, để cho ráo nước.
Thái sợi nhỏ ớt sừng để lát nữa trang trí.
Hành lá và ngò rí đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.
Rau xà lách rửa sạch qua 2-3 nước và để ráo.
Bước 2 Pha sốt ướp gà
Lấy khoảng 60g nước mắm, 10g bột canh, 40g tương ớt, 40g đường, 10g bột ngọt cho vào chén và khuấy đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Tiếp theo, thêm vào 5g tiêu sọ, 10g gừng băm, 20g tỏi băm và 30g hành tím băm vào và tiếp tục trộn đều.
Bước 3 Ướp gà
Đổ phần nước ướp vừa pha vào phần thịt gà đã chuẩn bị sẵn. Dùng tay xoa đều để thịt gà ngấm hết gia vị. Ướp gà trong vòng 20 đến 30 phút là được.
Bước 4 Chuẩn bị nước hấp
Cho nồi lên bếp và để lửa lớn, khi nồi đã nóng thì bạn thêm vào 35 g dầu ăn và sau đó cho tiếp tỏi, tiêu xanh và ớt, sả cùng hành tím vào nồi để phi lên thơm. Sau khi đã phi các nguyên liệu thì đổ vào nồi 600ml nước.
Bước 5 Hấp gà
Tiếp theo, cho phần gà và gia vị đã ướp đều vào nồi, đậy nắp và tiếp tục đun sôi trên lửa lớn. Cho đến khi nước gà đã sôi thì bạn mở nắp và bắt đầu lật gà lại để gia vị được thấm đều.
Lưu ý: Trong lúc nấu bạn có thể múc nước trong nồi xối đều lên toàn bộ thân gà để gà được ngấm đều gia vị.
Sau đó bạn hấp thêm trong vòng 15-20 phút nữa cho nước nấu sệt lại, lúc đó gà cũng đã chín thì vớt gà ra đĩa và tiến hành trang trí.
Bước 6 Thành phẩm
Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, đặt gà ra một chiếc đĩa đã chuẩn bị sẵn với ngò rí và xà lách, sau đó rưới phần nước sốt còn lại trong nồi lên toàn bộ phần thịt gà để màu sắc trông bắt mắt hơn.
3 Thưởng thức
Món gà hấp mắm nhĩ có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Thịt gà ăn vào có độ giòn của phần da, độ mềm của phần thịt và đậm đà gia vị, đặc biệt là hương thơm của nước mắm nhĩ. Bạn có thể chấm kèm muối tiêu chanh để món ăn đậm đà hơn.
Trên đây là cách làm gà hấp mắm nhĩ mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé!
Lợi ích của việc đi chợ online
Dịch vụ đi chợ online là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải mất thời gian di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn hàng hóa và chờ thanh toán, bạn có thể dễ dàng mua sắm mọi nguyên liệu cần thiết ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm trở nên thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt và chủ động, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa cơm gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, sản phẩm giá cực sốc: TẠI ĐÂY
Dịch vụ đi chợ online là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải mất thời gian di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn hàng hóa và chờ thanh toán, bạn có thể dễ dàng mua sắm mọi nguyên liệu cần thiết ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm trở nên thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt và chủ động, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa cơm gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, sản phẩm giá cực sốc: TẠI ĐÂY
Có thể bạn quan tâm:
Mua nước mắm ngon các loại tại Bách hóa XANH:
