Select Location
Đăng nhập
Đang tải...
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
#Kinh nghiệm hay
>
#Món ngon mỗi ngày
>
#Công thức nấu ăn

Mách bạn cách làm hàu Ponzu tươi sống, ăn là ghiền

Mách bạn cách làm món hàu Ponzu tươi sống, thấm đẫm tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, đơn giản mà vô cùng ngon, một trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ.

loading content table...
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
1 - 2 người
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, độc đáo và tạo ấn tượng cho bữa tiệc của mình? Hãy cùng theo Bách hóa XANH vào bếp làm ngay món hàu Ponzu tươi sống, một món ăn với sự kết hợp tinh tế giữa hàu sống tươi ngon và hương vị Ponzu nổi bật. Đây chắc chắn là món ăn sẽ là món ăn khiến bạn và khách mời phải nghiện ngay từ lần đầu thử.

1 Nguyên liệu làm món hàu Ponzu

  • 5 con hàu Nhật
  • 3 trái chanh
  • 2 trái cam
  • 10gr lá phổ tai
  • 5gr cá bào
  • 5 trứng cút
  • 20gr trứng cá hồi
  • 1 tép hành lá
  • 50gr rong nho
  • Gia vị: Nước tương, rượu Mirin
  • Dụng cụ: Dao, muỗng, đĩa
Mẹo hay để chọn hàu tươi ngon: Nên lựa chọn những con hàu có phần chóp trên vỏ, như vậy hàu sẽ có nhiều thịt hơn. Một con hàu ngon khi tách phần thịt ra, thịt bám chắc vào vỏ, lấp đầy vùng chóp và có nhiều nước biển.
Nguyên liệu làm món hàu Ponzu
Nguyên liệu làm món hàu Ponzu

2 Cách làm món hàu Ponzu tươi sống

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn chuẩn bị một con dao rồi dùng sức cạy vỏ hàu ra. Tiếp đến, lấy muỗng khựa hàu lật ngửa để lộ phần sữa của hàu, như thế này sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn. Sau khi đã tách hàu, bạn để hàu trên một đĩa ngập đá để hàu luôn trong trạng thái tươi rói.
Sơ chế nguyên liệu làm món hàu Ponzu tươi sống
Sơ chế nguyên liệu làm món hàu Ponzu tươi sống

Bước 2Làm nước sốt Ponzu

Cho vào chảo 100ml nước tương, 70ml nước cốt chanh, 30ml nước cam, 20ml rượu mirin, sau đó đun sôi hỗn hợp. Không nên đun quá sôi, hỗn hợp vừa nổi bong bóng lên thì bạn tắt bếp liền.
Sau đó, bạn cho lá phổ tai, cá bào vào. Khi đã cho vào đầy ngủ nguyên liệu, ngâm hỗn hợp trong vòng 15 phút. Hết 15 phút, bạn lọc lại, lấy nước sốt.
Làm nước sốt Ponzu
Làm nước sốt Ponzu

Bước 3 Thành phẩm

Bạn cho lòng đỏ trứng cút vào từng con hàu, nó sẽ gia tăng độ béo của món ăn lên. Tiếp đến cho sốt Ponzu lên, bạn nên cho vừa phải nếu quá nhiều sẽ bị mặn. Sau khi đã thêm nước sốt, bạn cho vào trứng cá hồi và hành lá ăn kèm. Cuối cùng là một ít rong nho. Vậy là bạn đã hoàn thành món hàu Ponzu tươi sống rồi đấy!
Thành phẩm món hàu Ponzu tươi sống
Thành phẩm món hàu Ponzu tươi sống

3 Thưởng thức

Hàu được trưng bày vô cùng đẹp mắt, ăn vào rất mát lạnh. Hàu vẫn còn vị biển, kết hợp cùng với độ béo của lòng đỏ trứng cút, sốt Ponzu hỗ trợ thêm một ít chua, ngon “số dzách”.
Thưởng thức món hàu Ponzu tươi sống
Thưởng thức món hàu Ponzu tươi sống
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngon, tươi mát của hàu và hương vị độc đáo của Ponzu, bạn sẽ không thể cưỡng lại được món ăn này. Hãy rủ gia đình và bạn bè cùng thử ngay thôi!
Có thể bạn quan tâm:
  • Tổng hợp các món ngon từ hàu béo thơm, bổ dưỡng
  • Cách làm món cháo hàu nấm rơm dinh dưỡng, bồi bổ cả nhà
  • 2 cách làm hàu nướng phô mai đơn giản, ngon như ngoài hàng
Mua hàu tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:
Bách hóa XANH
Phi Hùng
. 2 năm trước
524
Mách bạn cách làm hàu Ponzu tươi sống, ăn là ghiền
Bài viết này có hữu ích với bạn không
Hữu ích
Không hữu ích
Từ khoá:hàuhải sản
THAM KHẢO THÊM
Cách nấu cháo hàu nấm đông cô ngon, bổ dưỡng
Cách nấu cháo hàu nấm đông cô ngon, bổ dưỡng
Cách làm hàu sữa xào cay ngon, hấp dẫn khó cưỡng
Cách làm hàu sữa xào cay ngon, hấp dẫn khó cưỡng
Nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, lò nướng hay lò vi sóng ngon hơn?
Nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, lò nướng hay lò vi sóng ngon hơn?
Cách làm hàu chiên trứng kiểu Đài Loan vừa ngon vừa bổ dưỡng
Cách làm hàu chiên trứng kiểu Đài Loan vừa ngon vừa bổ dưỡng
Mẹ sau sinh ăn hàu được không? Những lưu ý khi mẹ sau sinh ăn hàu
Mẹ sau sinh ăn hàu được không? Những lưu ý khi mẹ sau sinh ăn hàu
Trẻ em ăn hàu có tốt cho sức khỏe không? Lợi ích của hàu đối với trẻ em
Trẻ em ăn hàu có tốt cho sức khỏe không? Lợi ích của hàu đối với trẻ em
Cách làm hàu sahimi sốt Nhật tươi ngon, bổ dưỡng
Cách làm hàu sahimi sốt Nhật tươi ngon, bổ dưỡng
Cách làm món cháo hàu nấm rơm dinh dưỡng, bồi bổ cả nhà
Cách làm món cháo hàu nấm rơm dinh dưỡng, bồi bổ cả nhà
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%

Khuyến Mãi

Xem thêm
Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Mua Monster cơ hội trúng Ghế Gaming cực chất tại Bách hóa XANH
  • Nóc nhà là nhất - Hóa đơn mỹ phẩm Unilever từ 199k, săn phiếu mua hàng 5 triệu
SỮA THÙNG GIÁ TỐT
GẠO SẠCH GIÁ TỐT
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi
qr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Bán hàng 7:00 - 21:30
1900 1908
Khiếu nại 7:30 - 21:00
1800 1067
(Miễn phí)
Cam kết:
15.000 sản phẩm
Giao 2h
633k theo dõi
77k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
logo instagram272k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
Chung nhan Tin Nhiem Mang
  • Tải app Bách hoá XANH
  • Mua nhanh, mua dễ
Google PlayApp Store
Website cùng tập đoàn
logo mwglogo tgddlogo dmxlogo topzonelogo ankhanglogo avakidslogo erabluelogo tdmx
© 2018. Công Ty Cổ Phần Thương Mại Bách Hoá Xanh. GPDKKD: 0310471746 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 23/11/2010. Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng (Số 20/GP-BTTTT) do Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021. Trụ sở chính: 128 Trần Quang Khải, P.Tân Định, Quận.1, TP.HCM. Địa chỉ liên hệ: Toà nhà MWG, Lô T2-1.2, Đường D1, Khu Công Nghệ Cao, P. Tân Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM. Email:lienhe@bachhoaxanh.com SĐT: 028.38125960 Chịu trách nhiệm nội dung: Trịnh Quang Dzuy. Xem chính sách sử dụng web