Bắp (bắp ngô) là một trong các loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta và có rất nhiều lợi ích bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu rõ hơn về những công dụng tuyệt vời của bắp nhé.
1Bổ sung các enzym
Bắp chứa anthocyanin, axit phytic, axit ferulic, zeaxanthin và lutein. Các enzym này cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe như bảo vệ sức khỏe đường ruột và gan, giúp việc tiêu hóa và dung nạp các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
2Đôi mắt khỏe mạnh
Trong bắp có chứa carotenoids - lutein và zeaxanthin - một trong các chất chống oxy hóa tự nhiên, bổ sung dinh dưỡng tốt cho võng mạc, giúp mắt nhìn nhận hình ảnh rõ ràng và sắc nét, hạn chế quá trình lão hóa cấu trúc mắt.
3Ngăn ngừa ung thư
Bắp khi nấu chín có nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào của cơ thể. Bắp chứa chất chống oxy hóa carotenoid, giúp bảo vệ mắt và da chậm lão hóa cũng như ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
4Nguồn chất xơ phong phú
Chất xơ giúp cơ thể giảm cholesterol và làm cho hệ tiêu hóa hiệu quả hơn. 100 gram bắp cung cấp 7 gram chất xơ, có lợi cho sức khỏe và giúp ngăn ngừa táo bón.
5Ngăn ngừa thiếu máu
Cơ thể cần sắt và folate để hình thành các tế bào máu đỏ mới, đặc biệt cần thiết với phụ nữ, những người bị thương... Bắp là một nguồn chứa chất sắt dồi dào, mỗi 100 gram bắp cung cấp một lượng sắt ấn tượng lên đến 2,7 mg.
6Giảm cân
Bắp là món ăn nhẹ tuyệt vời cho việc giảm cân, nó là một nguồn năng lượng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn do hàm lượng chất xơ dồi dào mà vẫn đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể thấp.
7Loại thực phẩm không chứa Gluten
Những người không dung nạp gluten và bị các loại biến chứng như giảm miễn dịch, kích thích đường ruột, căng thẳng thần kinh. Bắp và bột bắp là một lựa chọn tốt hơn các loại ngũ cốc khác vì không chứa gluten và giàu khoáng chất tự nhiên.
8Ngăn ngừa tăng huyết áp
Bắp chứa pheny phytochemical giúp cân bằng huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp. Ngoài ra, lượng vitamin B từ bắp có lợi cho chức năng tối ưu hoạt động của tuyến thượng thận.
9Nguồn vitamin và khoáng chất phong phú
Bắp còn cung cấp cho chúng ta một lượng các loại vitamin như A, C, D, E, K và nhóm B cũng như các loại khoáng chất Canxi, Mangan, Kẽm, Magie, Kali hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của cơ thể.
Xem thêm: Cách làm chè bắp ngon tuyệt
Nguồn: www.naturalfoodseries.com
