Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm món thịt lợn xào lá móc mật thơm ngon chuẩn vị cho gia đình của bạn nhé.
Lá móc mật hay còn gọi là lá mắc mật là một trong những loại hương liệu vô cùng thơm ngon để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay về cách làm món thịt lợn xào lá mắc mật nhé.
20 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người
1 Nguyên liệu làm món thịt lợn xào lá móc mật
Cách chọn thịt lợn ngon: Để chọn được những phần thịt lợn ngon thì đầu tiên bạn cần chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi đẹp mắt, phần mỡ trắng không được quá nhiều vì khi ăn sẽ bị ngấy, ngoài ra thì bạn nên chọn những miếng thịt có độ cứng vừa phải, không bị quá mềm hoặc quá chắc nhé.
2 Cách làm món thịt lợn xào lá móc mật
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước sau đó dùng dao để cạo bỏ phần lông và bụi bẩn có trên da heo, sau khi cạo lông xong thì bạn cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé.
Sả thì bạn rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng, lá mắc mật thì bạn hãy băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt
Bạn cho phần thịt heo vào tô, sau đó ướp thịt heo với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Bạn dùng tay đảo đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong vòng 10 - 15 phút nhé.
Bước 3 Xào thịt với lá mắc mật
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 20ml dầu ăn, sau khi dầu sôi rồi thì bạn cho phần sả đã cắt nhỏ vào và phi thơm nhé. Sau khi sả đã chín thì bạn cho lá mắc mật vào và xào sơ trên lửa vừa trong vòng 2 - 3 phút.
Sau khi xào chín lá mắc mật rồi thì bạn cho phần thịt heo đã chuẩn bị vào và xào chung, bạn xào thịt trên lửa to trong vòng 3 - 5 phút cho thịt chín tới sau đó vặn xuống lửa vừa và xào thêm 5 - 7 phút nữa cho thịt chín đều là có thể dùng được rồi.
Bước 4 Thành phẩm
Món thịt heo xào lá mắc mật với hương vị thơm ngon của thịt heo kết hợp cùng mùi hương đậm đà của lá mắc mật chắc chắn sẽ là một trong những món ăn rất được ưa thích trên mâm cơm của gia đình nhà bạn đấy.
3 Thưởng thức
Món thịt heo xào lá mắc mật thích hợp để lai rai cùng bạn bè với vai chai bia. Bạn có thể ăn món này với bánh tráng nước thơm, chấm cung với nước mắm ớt sẽ kích thích vị giác vô cùng.
Trên đây là công thức làm thịt heo xào lá mắc mật mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này thì bạn sẽ có thể có cho mình những thông tin về các công thức nấu ăn hấp dẫn khác để làm thật nhiều món ngon cho gia đình của bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua ngay thịt heo tại Bách hóa XANH để làm các món ăn hấp dẫn nhé
