Bạn đã từng nghe đến gỏi chôm chôm chưa? Nghe có vẻ là lạ nhưng món ăn này lại khiến bao người say mê vị sự thơm ngon và độc đáo của nó đấy. Nếu chưa biết làm món gì cho bữa cơm cuối tuần thì hãy thử đổi gió với món gỏi chôm chôm mới lạ này nhé!
loading content table...
Thông thường, nhắc đến các món gỏi người ta thường nghĩ ngay đến gỏi gà, gỏi vịt…hoặc những loại gỏi từ rau củ như gỏi đu đủ, gỏi xoài, gỏi ngó sen… Tuy nhiên, ít ai lại từng thử qua các món gỏi từ trái cây. Vì vậy, trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho các bạn món gỏi chôm chôm và công thức chế biến món gỏi thơm ngon này. Mặc dù là trái cây nhưng khi làm gỏi, bạn sẽ bất ngờ trước mùi vị của nó đấy. Tham khảo công thức rồi trổ tài thôi nào!
Nguyên liệu
- 1kg chôm chôm thái (hoặc chôm chôm nhãn)
- 100g bắp mỹ luộc
- 100g thịt ba rọi luộc
- 100g mực luộc
- Rau răm, húng lũi
- Đậu phộng rang
- 3 muỗng canh giấm
- 2 trái ớt băm
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, tiêu
Cách làm gỏi chôm chôm
Bước 1: Tách hạt chôm chôm
Chôm chôm bạn mua về, rửa sạch rồi tách hạt lấy thịt. Sau khi tách hạt, bạn rửa chôm chôm trong thau nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.
Mẹo: Mua chôm chôm nhãn hoặc chôm chôm thái cho dễ tách hạt.
Bước 2: Xắt thịt và mực
Sau khi luộc thịt và mực xong, bạn xắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Bạn có thể thay thế mực lá bằng mực ống nhé!
Bước 3: Làm nước trộn gỏi
Cho 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước lọc và một ít ớt băm nhuyễn vào một cái chén rồi khuấy đều lên.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho mực, thịt, bắp luộc vào thau. Đổ hết phần nước trộn gỏi và cho chôm chôm vào. Trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị rồi cho rau thơm. Tiếp tục trộn đều rồi cho đậu phộng rang vào. Cuối cùng là gắp gỏi ra đĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Vậy là món gỏi chôm chôm đã hoàn thành rồi. Món gỏi này ăn với cơm hay làm mồi nhậu thì đều ngon hết sẩy nhé! Gỏi nhiều nguyên liệu nên đa màu sắc, nhìn rất bắt mắt và kích thích. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn sựt của chôm chôm. Hương vị thì khỏi bàn rồi, chôm chôm vừa ngọt vừa lại hơi cay cay rất lạ miệng nha. Thịt và mực thì thấm đều gia vị ăn cực ngon và hấp dẫn luôn. Món gỏi chôm chôm này quả thật là một phát hiện mới rất đáng để thưởng thức đó!
Nếu đã quá quen thuộc với các món ăn hàng ngày thì tại sao lại không thử đổi gió với món gỏi chôm chôm? Một món ăn vừa ngon vừa lạ miệng lại cực kì dễ làm thì không nên bỏ qua đó. Lưu lại công thức và thực hiện ngay nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Tham khảo một số loại gia vị đang có bán tại Bách Hóa XANH:
