Ngày Tết sẽ không thể nào trọn vẹn nếu như thiếu đi món mứt gừng. Cùng học ngay cách làm mứt gừng bằng nồi chiên không dầu đón Tết nhé.
20 phútChuẩn bị
20 phútDành cho
2 - 3 người
Mứt gừng có tính cay, ấm kết hợp với vị ngọt từ đường là món mứt mà Tết năm nào cũng xuất hiện trong mâm bánh hết. Tuy nhiên, bạn không an tâm khi mua mứt bên ngoài thì đây hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt gừng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà nhé.
1 Nguyên liệu làm mứt gừng bằng nồi chiên không dầu
Tham khảo thêm:Cách làm mứt gừng dẻo sợi với thơm trong veo đẹp mắt
2 Cách làm mứt gừng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Sơ chế gừng
Gừng các bạn khi mua về sẽ phải rửa sạch gọt bỏ vỏ, sau đó cắt, bào lát mỏng. Sau đó, pha nước muối ngâm gừng 15 phút rồi xả nước đến khi nước trong lại.
Bước 2 Luộc gừng
Cho gừng vào nồi nước đun đến khi sôi thì vớt ra xả sạch. Tiếp tục cho gừng vào nồi đun lần 2 với nước cùng ít muối, nước cốt chanh, khi đun sôi thì vớt ra rồi rửa sạch.
Bước 3 Sên mứt gừng
Cho đường vào gừng ngâm 2-3 tiếng cho đường tan hết rồi gừng vào chảo sên ở lửa lớn. Đến khi đường sôi giảm lửa lại và sên đến khi đường sệt lại rồi hạ lửa nhỏ nhất sên đến khi đường kết tinh lại. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu sấy trong 10 phút ở nhiệt độ 80 độ C là xong.
Tham khảo thêm: 6 cách làm mứt gừng dẻo, giòn ngon, đơn giản tại nhà
3 Thành phẩm
Món mứt gừng cay nồng, ấm bụng, màu sắc tự nhiên chắc chắn sẽ không làm cả nhà bạn thất vọng. Mứt vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh nữa.
Thế là Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn làm xong món mứt gừng thơm ngon, bổ dưỡng bằng nồi chiên không dầu rồi. Hy vọng qua bài viết này đã giúp các bạn có thêm bí kíp làm mứt ngon cho ngày Tết nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Mua đường tại Bách hóa XANH để làm mứt gừng:
