Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn mới lạ cho gia đình thì sườn nướng dưa cải là gợi ý dành cho bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức để làm ngay món ngon này nhé!
30 phútChuẩn bị
30 phútDành cho
4 người
Sườn nướng đã là một món ăn quen thuộc đối với mọi người, tuy nhiên bạn đã nghe qua sườn nướng khi kết hợp với dưa cải chưa. Nếu chưa thì cùng Bách hoá XANH tìm hiểu ngay cách làm ngay nhé!
1 Nguyên liệu làm sườn nướng dưa cải
- 500g sườn heo
- 200g dưa cải
- Mè trắng
- Tỏi, ớt
- Gia vị: bột tỏi, bột hành, dầu ăn, sốt ướp thịt nướng Cholimex, nước mắm, đường
2 Cách làm sườn nướng dưa cải
Bước 1 Sơ chế và ướp sườn
Sườn sau khi mua về chặt khúc rửa sạch, để ráo.
Sau khi để sườn khô thì bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 2 muỗng canh sốt ướp thịt nướng Cholimex, trộn đều.
Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô sườn, ướp sườn qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó bạn lấy sườn ra, đảo đều rồi cho thêm 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng Cholimex vào, đảo đều.
Bước 2 Nướng thịt
Dùng giấy bạc quấn xung quanh miếng sườn. Lặp lại thao tác đến khi hết sườn đã chuẩn vị. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C 30 phút.
Bước 4 Rang mè và xào dưa cải
Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho mè vào rang đến khi vàng đều và dậy mùi, tắt bếp và cho ra chén.
Bạn tận dụng lại chảo lúc nãy, cho dầu ăn vào, đợi sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó bạn cho dưa cải vào xào đều tay đến khi mềm, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo đều cho dưa thấm vị. Cuối cùng rắc ớt cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món sườn nướng dưa cải thơm ngon cho cả nhà rồi đấy. Nhanh vào bếp và làm thử ngay nhé!
3 Thưởng thức
Màu thịt nướng trông hấp dẫn, thơm nức mũi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt mềm thơm, thấm các loại gia vị, ăn kèm với dưa cải chua ngọt kích thích vị giác. Bạn có thể kèm cùng với cơm, bánh mì đều rất ngon đấy!
Sườn nướng dưa cải là sự kết hợp giữa các gia vị tạo nên món ăn vô cùng bắt cơm. Thế nên, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp để thực hiện món ngon này cho bạn bè và gia đình nào!
Xem clip Tiktok làm sườn nướng dưa cải:
Có thể bạn quan tâm:
Mua sườn heo tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm sườn nướng dưa cải nhé:
