Choline là gì? Vai trò và nguồn thực phẩm bổ sung choline cho cơ thể

Choline có thể là tên gọi còn khá lạ với nhiều người, cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây để biết choline là gì? Vai trò và nguồn thực phẩm bổ sung choline cho cơ thể.

Thông thường nhắc đến sự phát triển trí não cho trẻ thì nhiều người sẽ nghĩ đến cần bổ sung DHA. Tuy nhiên chỉ DHA thì chưa đủ, choline cũng rất quan trọng giúp cải thiện trí não. Không những thế, choline còn tốt cho sức khoẻ của người lớn và phụ nữ mang thai. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết choline là gì? Vai trò và cách bổ sung choline cho cơ thể.

1Choline là gì?

Choline là hợp chất hữu cơ tan trong nước, là chất dinh dưỡng tương tự như vitamin B, được xem như phúc phức hợp vitamin B (vitamin B-complex). Đây là thành phần quan trọng của mô thần kinh trong não, giúp cải thiện hoạt động não, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, hỗ trợ năng lượng và duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Chất này có nhiều trong trứng, thịt bò, gan bò, đậu phộng, bông cải xanh và bông cải trắng, sữa bột,...

2Vai trò của choline với sức khỏe

Choline là gì?

Đối với người lớn

Choline giúp dẫn truyền các tín hiệu thần kinh, cải thiện hoạt động não, tăng cường trí nhớ.

Choline có thể ngừa căn bệnh gan nhiễm mỡ và các bệnh về gan khác.

Thêm vào đó, choline còn có công dụng phòng chống các bệnh về tim mạch, ung thư vú ở phụ nữ và chống sưng viêm…

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú

Lượng choline cần cho cơ thể phụ nữ mang thai cao hơn so với người bình thường. Mỗi ngày, phụ nữ mang thai cần 450 mg choline và phụ nữ cho con bú cần 550 mg.

Choline cần thiết cho quá trình hình thành và phát triển não bộ, dây thần kinh tim mạch của thai nhi, và ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh, nứt đốt sống.

Ngoài ra, choline còn làm giảm nguy cơ sinh non, căng thẳng, mệt mỏi, chứng hay quên sau khi sinh của mẹ.

Đối với trẻ em

Trí não trẻ từ 1 đến 2 tuổi phát triển nhanh nhất, vì vậy nên cần tập trung bổ sung choline cho trẻ, sẽ giúp trẻ thông minh hơn, tăng cường khả năng tập trung, học hỏi và ghi nhớ sau này.

Trẻ từ 0 đến 6 tháng tuổi cần 125 mg, trẻ từ 7 đến 12 tháng cần 150 mg, trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần 200 mg và trẻ từ 4 đến 6 tuổi cần 250 mg.

3Nguồn thực phẩm cung cấp choline

Choline là gì?

Trứng gà được xem là nguồn thực phẩm giàu choline. Một quả trứng lớn có thể đem đến cho bạn khoảng 125 mg choline.

Thịt bò, gan bò, đậu phộng, bông cải xanhbông cải trắng là những thực phẩm chứa nhiều choline nên dùng.

Sữa công thức là nguồn bổ sung choline đầy đủ cho cơ thể và dễ sử dụng, nhất là đối với trẻ em.

Dưới đây là các thực phẩm có hàm lượng choline cao:

+ 1 quả trứng luộc chứa 113mg choline.

+ 1 củ khoai lang chứa 105mg choline.

+ 30g thịt gà chứa 73mg choline.

+ Nửa chén đỗ tương nấu chín chứa 41mg choline.

+ Nửa chén súp lơ nấu chín chứa 24mg choline.

4Một số lưu ý khi bổ sung choline 

Choline là gì?

Dư thừa choline khi bổ sung bằng thuốc có thể gây mùi hôi cơ thể, nôn mửa, tiêu chảy, hạ huyết áp. Tốt nhất, bạn nên bổ sung choline thông qua thực phẩm và sữa.

Người ăn chay là đối tượng dễ thiếu hụt choline. Vì vậy, nên chú ý bổ sung kết hợp các loại đậu và rau giàu choline thay thế cho trứng, thịt bò.

Trẻ sơ sinh nên dùng sữa mẹ vì sữa mẹ là nguồn dồi dào choline cho trẻ. Khi trẻ lớn hơn, mẹ nên cho bé sử dụng thêm sữa bột để cung cấp đầy đủ choline.

Bổ sung choline là điều cần thiết cho cơ thể, nhất là đối với phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em. Đừng bỏ qua thực phẩm chứa dưỡng chất quan trọng này trong khẩu phần ăn hàng ngày bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

>>  Vitamin là gì? Các loại vitamin và công dụng của chúng với sức khoẻ

>> Chất khoáng là gì và vai trò của nó với cơ thể?

Khoẻ đẹp mỗi ngày

Kinh nghiệm hay Bách hoá XANH

22/02 1320 0
Bài viết liên quan

thảo luận về Choline là gì? Vai trò và nguồn thực phẩm bổ sung choline cho cơ thể