Gừng là một cây gia vị thông dụng, dễ chế biến, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng học cách trồng gừng trong chậu đơn giản ăn mãi không hết bạn nhé!
Trong văn hóa ẩm thực Việt, gừng là một loại cây gia vị cực kỳ phổ biến. Không chỉ mang đến hương vị cay nồng, đậm vị cho món ăn, gừng còn chứa nhiều dưỡng chất tốt và có tác dụng chữa bệnh. Tự trồng gừng tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn và cũng tiện lợi hơn mỗi khi cần dùng đến. Sau đây, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách trồng gừng trong chậu đơn giản, ăn mãi không hết bạn nhé!
1 Vật dụng cần có
Lưu ý
Gừng giống: Bạn nên chọn những loại gừng có củ nhỏ như gừng sẻ, gừng dé, như vậy gừng sẽ cay và thơm hơn, cây sau khi lớn cũng không quá cao, hạn chế gãy lá. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những củ thân dày, trơn nhẵn, vỏ nguyên vẹn, không bị khô héo và bỏ đi phần gốc của gừng giống.
Chậu: Có thể sử dụng chậu sành hoặc chậu nhựa đều được, chiều rộng chậu nên chọn khoảng 30 đến 35cm, chiều cao từ 35 đến 40cm. Nếu không có chậu, bạn cũng có thể thay thế bằng bao tải, cách trồng này cũng có lợi cho sự phát triển của cây.
Đất trồng: Nên sử dụng loại đất tơi xốp, dễ thoát nước. Bạn có thể mua đất trồng được trộn sẵn tại các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự trộn đất sạch với đất dinh dưỡng theo tỉ lệ 1:2. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn trấu sống, tro trấu với phân giun quế theo tỉ lệ 1:2:1 để dùng làm đất trồng.
Gừng giống: Bạn nên chọn những loại gừng có củ nhỏ như gừng sẻ, gừng dé, như vậy gừng sẽ cay và thơm hơn, cây sau khi lớn cũng không quá cao, hạn chế gãy lá. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những củ thân dày, trơn nhẵn, vỏ nguyên vẹn, không bị khô héo và bỏ đi phần gốc của gừng giống.
Chậu: Có thể sử dụng chậu sành hoặc chậu nhựa đều được, chiều rộng chậu nên chọn khoảng 30 đến 35cm, chiều cao từ 35 đến 40cm. Nếu không có chậu, bạn cũng có thể thay thế bằng bao tải, cách trồng này cũng có lợi cho sự phát triển của cây.
Đất trồng: Nên sử dụng loại đất tơi xốp, dễ thoát nước. Bạn có thể mua đất trồng được trộn sẵn tại các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự trộn đất sạch với đất dinh dưỡng theo tỉ lệ 1:2. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn trấu sống, tro trấu với phân giun quế theo tỉ lệ 1:2:1 để dùng làm đất trồng.
2 Cách trồng gừng trong châu
Bước 1 Chuẩn bị gừng giống
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một thau nước, đặt củ gừng vào trong và ngâm khoảng một đêm. Sau khi ngâm xong, bạn dùng dao cắt gừng thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 40 đến 60g.
Lưu ý: Không được cắt trúng mắt gừng và bỏ những phần không có mầm.
Bước 2 Trồng gừng giống vào chậu
Cho đất trồng đã chuẩn bị sẵn vào chậu, ban chỉ cần cho khoảng nửa chậu đất, không nên cho quá nhiều. Sau đó, bạn hơi ấn nhẹ để nén đất xuống rồi cho 2 đoạn gừng giống vào.
Khi trồng, nên vùi gừng xuống cách bề mặt đất từ 2,5 đến 3cm.
Bước 3 Tưới nước cho gừng
Sau khi trồng vào chậu, gừng cần được tưới nước 2 đến 3 lần mỗi ngày. Lượng nước tưới vừa phải, không nên tưới quá nhiều hoặc quá thường xuyên, gừng sẽ bị úng nước và củ có thể bị thối.
3 Cách chăm sóc cây
Cách chăm sóc
Gừng sẽ nảy mầm sau 20 ngày kể từ ngày trồng. Đợi khi thấy gừng có nhiều lá thì chuyển sang tưới mỗi ngày một lần, duy trì trong 7 đến 8 tháng. Trong giai đoạn này, cần phải đảm bảo đất trồng luôn có độ ẩm vừa phải để cây phát triển thuận lợi.
Bạn có thể đặt chậu gừng ở hiên nhà hoặc trong phòng đều được. Tuy nhiên, nếu đặt trong phòng, nên thỉnh thoảng mang chậu ra phơi nắng, gừng được quang hợp 5 đến 6 giờ/mỗi ngày sẽ cho nhiều củ hơn.
Cho một lớp dày 3 đến 4cm đất hỗn hợp vào chậu khi thấy củ gừng bắt đầu nhú lên trên bề mặt đất trồng. Bạn nên dùng phân giun quế hoặc các loại phân hữu cơ an toàn được bán ở nơi uy tín, đáng tin.
Thu hoạch
Sau khoảng 7 đến 8 tháng kể từ ngày trồng, lá gừng sẽ rụng hết. Đây là dấu hiệu gừng có thể thu hoạch. Bạn chỉ cần đào củ lên và sử dụng hoặc bảo quản gừng để dùng dần.
Với những củ gừng vừa trồng, bạn có thể làm thành nhiều món ăn ngon như tim heo xào gừng, chè gừng gạo nếp, gà xào gừng, đậu hũ non hấp gừng,... hoặc làm thành các loại thức uống như nước chanh gừng mật ong, trà gừng sả,...
Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn xong cho bạn cách trồng gừng trong chậu đơn vừa đơn giản vừa hiệu quả rồi. Nếu có thời gian, hãy tự trồng ngay cho mình một chậu bạn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công.
Có thể bạn quan tâm:
Mua gừng tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:
