Nấm kim châm là một nguyên liệu quen thuộc để chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Thế nên, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách rửa, sơ chế nấm kim châm, tưởng đơn giản hóa ra lại làm sai từ bước đầu tiên.
Để có thể giữ được những chất dinh dưỡng có trong nấm kim châm thì cần rửa, sơ chế nấm cho đúng cách. Và để biết được điều đó thì hãy theo dõi bài viết về cách rửa, sơ chế nấm kim châm, tưởng đơn giản hóa ra lại làm sai từ bước đầu tiên.
1Cách rửa, sơ chế nấm kim châm
Thông thường, bạn sẽ bỏ nấm ra ngoài và dùng dao để cắt trực tiếp vào nấm. Sau đó mang phần nấm đi rửa trực tiếp với nước. Với phương pháp này sẽ khiến phần nấm bị rời rạc và dễ mất chất dinh dưỡng.
Hãy theo dõi các bước dưới đây để biết cách rửa và sơ chế nấm kim châm đúng cách:
- Bước 1: Giữ nguyên túi đựng nấm và cắt phần gốc nấm mà không để nấm ra ngoài.
- Bước 2: Bạn nên dựng ngược phần túi chứa nấm lên và cho nước vào. Sau đó, bóp nhẹ phần nấm để tránh bị dập và rời rạc. Chỉ cần rửa theo phương pháp này khoảng 2 – 3 lần thì nấm sẽ được rửa sạch và không bị rời rạc
Chỉ với các bước rửa nấm đơn giản mà bạn đã có được phần nấm sạch, vẫn giữ được hình dạng ban đầu, không bị rời rạc. Và với phương pháp này nấm sẽ giữ được các chất dinh dưỡng.
2Cách chọn nấm kim châm tươi, ngon ko bị tẩm hóa chất
Xem kỹ thông tin
Khi quyết định lựa chọn mua nấm kim châm bạn nên xem kỹ các thông tin về nơi sản xuất xem có chính hãng không, thương hiệu, cần kiểm tra kỹ các thông tin về an toàn thực phẩm,...
Màu sắc, hình dạng
Khi mua nấm bạn nên chọn những sản phẩm nấm còn tươi, nấm không bị dập nát, phần gốc rễ vẫn còn nguyên vẹn và khi nhìn vào bên trong bao nấm tuyệt đối phải khô không có dấu hiệu rỉ nước. Ngoài ra, không lựa chọn nấm cho màu trắng hơn bình thường vì có sử dụng quá chất tẩy trắng.
Chú ý hạn sử dụng
Cần xem kỹ thời gian sản xuất và thời hạn sử dụng trên bao bì để có thể đảm bảo được sự an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.
Điều kiện bảo quản
Chỉ nên chọn mua những phần nấm kim châm được bảo quản ở nhiệt độ từ 1 - 5 độ C (Theo khuyến cáo của nhà sản xuất) . Nếu không bảo quản đúng điều kiện thì nấm sẽ nhanh hỏng và ảnh hưởng đến sức khỏe
Bài viết trên đã hướng dẫn bạn các bước rửa nấm kim châm đúng cách. Bạn hãy ghi chú lại các bước rửa nấm để có thể giữ được hình dạng nguyên vẹn và các chất dinh dưỡng có trong nấm.
Mua nấm kim châm chất lượng tại Bách hóa XANH:
Xem thêm:
