Trong những ngày mưa gió, ngoài mặc thêm quần áo dày để giữ ấm thì các món ăn ấm nóng sẽ giúp bạn giải cảm và làm ấm cơ thể. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo hến không tanh để làm ấm bụng nhé.
loading content table...
30 phútChế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người
1Nguyên liệu nấu cháo hến cho ngày mưa
2Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tây lột vỏ, thái mỏng, ngâm trong nước đá cho hành bớt hăng, vớt ra để ráo. Rửa sạch hành lá, ngò rí, cắt nhỏ.
Hến thịt có thể mua tại các siêu thị, mua về đãi sạch với nước, chần sơ qua với nước và gừng rồi để ráo. Gạo vo sạch.
Bước 2 Xào hến
Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào, tiếp đến cho hến, ớt sa tế, một ít hạt nêm vào xào cho đến khi thấm đều gia vị. Xào đến khi thấy hến săn lại là được.
Bước 3 Nấu cháo hến
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho gạo đã vo vào, nấu cho đến khi cháo nhừ.
- Khi cháo nhừ rồi thì cho hến đã xào vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Múc cháo ra thố, thêm hành lá, ngò rí lên trên.
3Thưởng thức
Cháo hến ấm nóng, thơm ngọt vị hến, thêm chút cay cay của ớt và tiêu rất hấp dẫn. Món này ăn nóng mới ngon bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua gạo dẻo chất lượng tại Bách hoá XANH để làm món cháo hến thơm ngon:
