Select Location
Đăng nhập
Đang tải...
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
#Kinh nghiệm hay
>
#Món ngon mỗi ngày
>
#Công thức nấu ăn

Cách làm xôi nếp cẩm nhân thịt cua dẻo thơm, lạ miệng

Xôi nếp cẩm nhân thịt cua là một món ăn thơm ngon và dinh dưỡng. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp học làm món xôi nếp cẩm nhân thịt cua dẻo thơm nhé!

loading content table...
Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
2 - 3 người
Xôi nếp cẩm nhân thịt cua là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự dẻo dẻo, thơm thơm và béo bùi. Món ăn này phù hợp với các bữa ăn trong gia đình và cả những dịp tiếp khách.
Việc chế biến món xôi nếp cẩm nhân thịt cua rất đơn giản và nhanh chóng. Cùng Bách hóa XANH vào bếp ngay nhé!

1Nguyên liệu làm món xôi nếp cẩm nhân thịt cua

  • 500g nếp ngỗng
  • 500g lá cẩm
  • 200g thịt cua làm sạch
  • 200g hành tím cắt lát mỏng
  • 50g tôm khô (loại nhỏ)
  • 200g hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Nguyên liệu làm món xôi nếp cẩm nhân thịt cua
Nguyên liệu làm món xôi nếp cẩm nhân thịt cua
Mẹo hay: Khi chọn mua nếp ngỗng, bạn nên chọn mua những loại nếp có hạt dài, to đều, màu trắng đục và có mùi thơm nhẹ. Bạn không nên mua nếp bị mùn, mốc, gãy vụn hay sạm màu nhé!

2Cách làm món xôi nếp cẩm nhân thịt cua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Lá cẩm mua về bạn đem rửa sạch, sau đó xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt. Tiếp đó, bạn hòa nước lá cẩm với nước sạch theo tỉ lệ 1:1 rồi cho nếp ngỗng vào ngâm trong khoảng 4 tiếng. Sau 4 tiếng, bạn vớt nếp ra và để ráo nước.
Tôm khô bạn ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho thịt tôm mềm. Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ phần lá xanh. Phần thân trắng bạn đập dập rồi thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Hấp xôi

Đầu tiên, bạn đổ nước vào xửng hấp, lưu ý chỉ nên đổ nước bằng khoảng ⅓ xửng để tránh làm xôi bị nhão. Sau đó, bạn cho nếp vào nồi hấp rồi tiến hành hấp trong khoảng 45 - 50 phút với lửa vừa.
Hấp xôi
Hấp xôi
Mẹo hay: Để xôi sau khi hấp được mềm, dẻo, nở đều, bạn nên phủ 1 tấm lá chuối lên phía trên nồi hấp (phía dưới vung).

Bước 3 Xào nhân

Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào một cái chảo trên bếp. Chờ một lúc để dầu sôi thì cho hành tím cắt lát vào phi vàng giòn. Sau đó, bạn vớt ra và để ráo dầu.
Tiếp theo, bạn cho phần trắng hành lá vào chảo dầu vừa rồi, phi cho đến khi nghe mùi thơm thì cho tôm khô vào, nêm thêm ½ muỗng cà phê muối và đảo đều. Sau khoảng 2 - 3 phút, bạn cho tiếp thịt cua vào chảo và nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng canh nước tương, đảo đều tay khoảng 3 - 5 phút cho phần nhân thấm đều gia vị.
Cuối cùng, bạn cho hành lá và hành phi vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành.
Xào nhân
Xào nhân

Bước 4 Áp chảo xôi

Xôi sau khi chín bạn lấy 1 nửa dát đều vào 1 cái chảo, nửa còn lại bạn trộn đều với phần nhân.
Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp xôi và nhân vào chảo rồi dặt chặt, tiến hành áp chảo trong khoảng 15 phút.
Áp chảo xôi
Áp chảo xôi

Bước 5 Thành phẩm

Bạn nhẹ nhàng ấp ngược chảo xôi vào một chiếc đĩa lớn.
Món xôi nếp cẩm nhân thịt cua khi hoàn thành có màu tím trông rất hấp dẫn. Mùi thơm từ gạo nếp và lá cẩm tỏa ra từ món ăn này cũng vô cùng quyến rũ.
Thành phẩm
Thành phẩm

3Thưởng thức

Vậy là món xôi nếp cẩm nhân thịt cua đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo bùi của nếp ngỗng ngâm lá cẩm hòa với vị mằn mặn, thơm thơm của của nhân thịt cua, rất kích thích vị giác.
Bạn có thể làm món ăn này cho những bữa ăn hằng ngày hoặc những ngày đãi tiệc đều rất tuyệt vời.
Món xôi nếp cẩm nhân thịt cua
Món xôi nếp cẩm nhân thịt cua
Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm xôi nếp cẩm nhân thịt cua dẻo thơm, lạ miệng. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!
Có thể bạn quan tâm:
  • Cách nấu xôi yến mạch thơm ngon, mềm dẻo đơn giản tại nhà
  • 3 cách làm xôi xoài Thái Lan thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị
  • Cách làm xôi mít ngũ sắc và tam sắc dẻo thơm độc đáo cực hấp dẫn

Mua gạo nếp ngon tại Bách hóa XANH để nấu xôi nhé:

Bách hóa XANH
Hoài Nam
. 2 năm trước
4.140
Cách làm xôi nếp cẩm nhân thịt cua dẻo thơm, lạ miệng
Bài viết này có hữu ích với bạn không
Hữu ích
Không hữu ích
Từ khoá:các món xôicác món ngon từ cuacua
THAM KHẢO THÊM
Cách làm mực nhồi xôi tím rau củ dẻo thơm, lạ miệng, đẹp mắt như nhà hàng
Cách làm mực nhồi xôi tím rau củ dẻo thơm, lạ miệng, đẹp mắt như nhà hàng
Cách làm xôi gà nấm ngon đúng điệu, dẻo thơm, ai ăn cũng mê
Cách làm xôi gà nấm ngon đúng điệu, dẻo thơm, ai ăn cũng mê
Nấu xôi bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay xửng hấp sẽ ngon hơn?
Nấu xôi bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay xửng hấp sẽ ngon hơn?
Cách làm xôi thanh long màu hồng đẹp mắt, dẻo ngon
Cách làm xôi thanh long màu hồng đẹp mắt, dẻo ngon
Ăn xôi có nổi mụn không? Tác động của xôi đối với sức khỏe làn da
Ăn xôi có nổi mụn không? Tác động của xôi đối với sức khỏe làn da
Cách làm xôi viên chay đơn giản tại nhà, thơm ngon dẻo mềm
Cách làm xôi viên chay đơn giản tại nhà, thơm ngon dẻo mềm
Cách làm bánh trung thu nướng nhân xôi xéo thịt kho lạ miệng
Cách làm bánh trung thu nướng nhân xôi xéo thịt kho lạ miệng
Bữa sáng tiện lợi, nhanh chóng với xôi đậu xanh tôm thịt Thọ Phát
Bữa sáng tiện lợi, nhanh chóng với xôi đậu xanh tôm thịt Thọ Phát
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%

Khuyến Mãi

Xem thêm
Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Từ 10/10 - 31/10/2025, Mua cá nục - Trúng IPhone 17 tại Bách hóa XANH
  • Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Mua Monster cơ hội trúng Ghế Gaming cực chất tại Bách hóa XANH
  • Nóc nhà là nhất - Hóa đơn mỹ phẩm Unilever từ 199k, săn phiếu mua hàng 5 triệu
SỮA THÙNG GIÁ TỐT
GẠO SẠCH GIÁ TỐT
NƯỚC TRÀ GIẢM 50%
Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi
qr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Bán hàng 7:00 - 21:30
1900 1908
Khiếu nại 7:30 - 21:00
1800 1067
(Miễn phí)
Cam kết:
15.000 sản phẩm
Giao 2h
633k theo dõi
77k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
logo instagram272k theo dõi
logo instagramBách hoá XANH
Chung nhan Tin Nhiem Mang
  • Tải app Bách hoá XANH
  • Mua nhanh, mua dễ
Google PlayApp Store
Website cùng tập đoàn
logo mwglogo tgddlogo dmxlogo topzonelogo ankhanglogo avakidslogo erabluelogo tdmx
© 2018. Công Ty Cổ Phần Thương Mại Bách Hoá Xanh. GPDKKD: 0310471746 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 23/11/2010. Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng (Số 20/GP-BTTTT) do Bộ Thông Tin Và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021. Trụ sở chính: 128 Trần Quang Khải, P.Tân Định, Quận.1, TP.HCM. Địa chỉ liên hệ: Toà nhà MWG, Lô T2-1.2, Đường D1, Khu Công Nghệ Cao, P. Tân Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM. Email:lienhe@bachhoaxanh.com SĐT: 028.38125960 Chịu trách nhiệm nội dung: Trịnh Quang Dzuy. Xem chính sách sử dụng web