Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dân dã, ngon miệng cho bữa cơm gia đình thì hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm món ruốc khô rim mặn ngọt sau đây nhé!
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Ruốc khô rim mặn ngọt là một món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng mà bạn có thể tự tay chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức đấy. Để biết được cách làm món ăn này thì bạn hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết sau đây nhé!
1 Nguyên liệu làm món ruốc khô rim mặn ngọt
- 100g ruốc khô
- 3 nhánh hành lá
- 10g tỏi băm
- 1 trái ớt
- Gia vị: Tương ớt, nước mắm, bột ngọt, đường, dầu ăn
Mẹo hay:
- Ruốc khô ngon thường có màu hồng nhạt hoặc hồng cam tự nhiên. Tránh chọn những loại có màu quá đỏ hoặc quá nhạt, vì có thể đã qua tẩm màu hoặc không tươi.
- Ruốc khô có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của hải sản. Nếu có mùi hôi, tanh bất thường hoặc mùi hóa chất, bạn nên tránh mua.
- Ruốc khô ngon thường có màu hồng nhạt hoặc hồng cam tự nhiên. Tránh chọn những loại có màu quá đỏ hoặc quá nhạt, vì có thể đã qua tẩm màu hoặc không tươi.
- Ruốc khô có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của hải sản. Nếu có mùi hôi, tanh bất thường hoặc mùi hóa chất, bạn nên tránh mua.
2 Cách làm món ruốc khô rim mặn ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ruốc khô sau khi mua về thì các bạn cho vào thau nước để ngâm và rửa sạch các bụi bẩn bám trên con ruốc, sau khi rửa xong thì bạn bóp ruốc cho khô rồi để ráo nước.
Bước 2 Pha nước sốt
Tiếp theo bạn pha nước sốt để xào ruốc bằng cách cho vào chén 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều hỗn hợp nhé!
Bước 3 Làm ruốc khô rim mặn ngọt
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi băm vào và phi thơm. Khi thấy tỏi đã vàng, bạn cho phần ruốc khô vào và đảo đều. Sau khi ruốc đã khô lại thì bạn cho phần nước sốt đã pha vào và xào đều cùng với ruốc.
Cuối cùng, bạn dùng kéo cắt nhỏ phần hành lá và ớt vào xào cùng, bạn xào thêm từ 3 - 4 phút nữa ở lửa vừa thì tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi.
Bước 4 Thành phẩm
Món ruốc khô rim mặn ngọt có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn với phần ruốc thơm, mặn kết hợp cùng nước sốt đậm đà vô cùng ngon miệng. Bạn hãy thử chế biến món ăn này cho gia đình thưởng thức trong các bữa cơm nhé!
3 Thưởng thức
Ruốc khô rim mặn ngọt có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn mà của ruốc và vị đậm đà của nước sốt. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn được gia đình của bạn yêu thích đấy.
Trên đây là công thức làm món ruốc khô rim mặn ngọt vừa đơn giản vừa ngon miệng để thay đổi khẩu vị của bữa cơm gia đình nhà bạn. Nếu yêu thích món ăn này thì hãy vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức ngay đi nào!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua ruốc ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
