Đổi vị bữa cơm gia đình với món ruốc khô rang hành vừa giòn rụm vừa thơm ngon trong bài viết ngày hôm nay của Bách hóa XANH bạn nhé!
15 phútChế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người
Ruốc khô rang hành là món ăn vừa đơn giản, vừa ngon miệng mà bạn có thể tự tay chế biến cho cả gia đình thưởng thức đấy. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu công thức chi tiết của món ăn này trong bài viết ngày hôm nay nhé!
1 Nguyên liệu làm món ruốc khô rang hành
Mẹo hay:
- Ruốc khô ngon thường có màu hồng nhạt hoặc hồng cam tự nhiên. Tránh chọn những loại có màu quá đỏ hoặc quá nhạt, vì có thể đã qua tẩm màu hoặc không tươi.
- Ruốc khô có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của hải sản. Nếu có mùi hôi, tanh bất thường hoặc mùi hóa chất, bạn nên tránh mua.
- Ruốc khô ngon thường có màu hồng nhạt hoặc hồng cam tự nhiên. Tránh chọn những loại có màu quá đỏ hoặc quá nhạt, vì có thể đã qua tẩm màu hoặc không tươi.
- Ruốc khô có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của hải sản. Nếu có mùi hôi, tanh bất thường hoặc mùi hóa chất, bạn nên tránh mua.
2 Cách làm món ruốc khô rang hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ruốc khô sau khi mua về thì các bạn cho vào nước và rửa sạch, sau khi rửa xong thì bạn bóp ruốc cho ráo nước. Hành tím thì bạn đập dập và băm nhỏ, hành lá và ớt thì bạn cắt nhỏ
Bước 2 Làm ruốc khô rang hành
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho hành tím vào và phi cho vàng đều. Khi hành đã có mùi thơm thì bạn cho phần ruốc khô vào và bắt đầu rang, sau khi rang được một lúc thì bạn cho phần hành lá vào và nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Cuối cùng, bạn cho ớt vào và đảo đều thêm khoảng 2 - 3 phút nữa ở lửa nhỏ rồi tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi.
Bước 3 Thành phẩm
Món ruốc khô rang hành có hương vị đậm đà của ruốc và hương thơm của hành mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình thưởng thức đi nào!
3 Thưởng thức
Ruốc khô rang hành có hương vị đậm đà, mặn mà từ ruốc khô, kết hợp với vị thơm nồng của hành tím được phi thơm. Món ăn này mang lại hương vị thơm ngon và thường được dùng kèm với cơm trắng hoặc xôi.
Trên đây là công thức làm món ruốc khô rang hành vừa giòn rụm vừa thơm ngon mà Bách hóa XANH muốn giới thiệu cho bạn. Hy vọng với công thức ngày hôm nay bạn sẽ có thể tự tay chế biến cho gia đình mình món ăn hấp dẫn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua ruốc khô ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:
