Nếu đã chán rau luộc, sợ rau xào, hãy thử làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm dưới đây. Món canh đặc biệt này sẽ giúp bạn mê rau hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay nhé!
25 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người
Chỉ một vài biến tấu nhỏ trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay một món canh thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, Bách hóa xanh sẽ mách bạn cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm. Món canh đơn giản nhưng mới lạ này sẽ giúp bạn kích thích vị giác và ăn nhiều hơn. Tham khảo ngay công thức thực hiện nhé!
1Nguyên liệu làm canh bắp cải cuộn thịt bằm
- 1kg bắp cải nồi (chọn bắp to)
- 400g thịt heo xay
- 20g nấm mèo
2Cách làm canh bắp cải cuộn thịt bằm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải sau khi rửa sạch bạn dùng dao khoét ở giữa. Gốc hành lá xắt nhuyễn, giữ lại phần lá, rửa sạch. Nấm mèo ngâm trong nước sôi cho nó nở ra rồi dùng dao xắt nhuyễn.
Bước 2 Ướp thịt và luộc nguyên liệu
Cho vào tô thịt xay và mộc nhĩ, nêm thêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm vào thịt.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, trụng sơ bắp cải khoảng 30 giây rồi vớt ra tô nước. Hành lá bạn cũng trụng sơ qua để khi gói không bị gãy.
Bước 3 Cuộn thịt
Lá bắp cải bạn cắt đôi và bỏ đi phần sống. Cho thịt vào bên trong và cuốn lại thành hình trụ hoặc hình vuông rồi lấy hành lá cột lại.
Phần thịt còn lại đem đi nấu canh. Bạn cũng để lại một vài lá bắp cải rồi cắt sợi.
Bước 4 Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho thịt vào xào cho săn rồi cho bắp cải sợi vào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi đảo đều. Kế đến bạn cho bắp cải cuộn vào, thêm nước xăm xắp bề mặt, đậy nắp đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh bắp cải cuộn thịt rồi đấy. Món ăn vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Vào bếp và trổ tài cho cả nhà nhé!
3Thưởng thức
Vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành rồi. Cũng không quá khó và phức tạp phải không nào? Nếm thử một miếng là cảm nhận ngay được vị trong và thanh của nước dùng, rất ngọt và vừa miệng luôn. Bắp cải thì vẫn giòn giòn, ăn kèm thịt bên trong tạo nên sự đậm đà khó cưỡng!
Bạn thấy món canh bắp cải cuộn thịt này như thế nào? Rất ngon và hấp dẫn phải không nào? Chỉ một vài biến tấu nhỏ thôi là bạn đã có ngay một món ăn mới lạ và đặc biệt rồi. Với món canh này, Bách hóa xanh đảm bảo, nỗi ngán rau của bạn biến mất ngay. Thực hiện ngay rồi chia sẻ cảm nhận nhé!
Xem clip Tiktok cách làm canh bắp cải cuộn thịt:
Xem thêm:
Mua thịt xay tươi ngon tại Bách hoá XANH để làm canh bắp cải cuộn thịt:
