Miến hay còn gọi là bún tàu là một món ăn khá phổ biến của người Việt Nam. Đặc biệt là món miến xào tôm có hương vị thơm dai, vị ngọt thanh đạm. Vì thế hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cách làm miến xào tôm như thế nào nhé.
Nếu bạn đang thắc mắc không biết tôm làm món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cách làm miến xào tôm thơm ngon, thanh đạm.
Nguyên liệu
Cách làm miến xào tôm ngon
1Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm miến trong nước ấm 15 phút rồi vớt ra xả lại nước lạnh, trộn thêm ít dầu ăn, để ráo.
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ, bỏ đầu rồi rửa sạch, để ráo.
- Nấm hương ngâm rửa sạch.
- Rau cải rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Hành lá, rau ngò, rửa sạch, cắt nhỏ hành lá và hành tím.
2Xào tôm, nấm hương, rau
Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm vào, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu rồi đảo đều.
Thấy tôm săn lại thì cho nấm hương, rau cải, cà rốt, đậu Hà Lan, cho thêm một ít nước tương vào xào khi nào thấy chín thì tắt bếp rồi đỗ ra dĩa.
3Xào miến
Cho dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm vàng, cho miến vào xào cùng. Khi miến chín thì cho dĩa tôm xào với nấm hương trên bước 2 vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc chút hành lá.
Cho miến xào tôm ra dĩa, trang trí theo ý thích sao cho đẹp mắt và thưởng thức. Sẽ ngon hơn khi dùng nóng đấy.
Tham khảo: Tổng hợp 14 cách làm miến xào thơm ngon
Thành phẩm
Xem thêm:
Chọn mua miến khô chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
